2026/2/4

前回はオープン前、今回は閉店直後に。
ほとんどブレが無い印象です。

麺も変わらずもちもちで美味しいです。
スープは、すみれ系のラードの熱さや旨みともまた違う濃い味噌の旨み。家系の味噌や背脂系が好きな人は確実に好きな味です。
トッピングも、もやし・白ねぎ・チャーシュー・メンマと、玉ねぎがあ... 続きを見る

こんにちは！つゆラーメンです！
今回は池袋に来たのでお気に入りのお店へ！

平日14時ごろ外待ち4人程度でした。

スープは濃厚でしっかりパンチがあり美味しいです。
前回よりも粘度が控えめな印象です。
麺はもちっと中太麺！
この麺が美味しいんだよな！！
もやしもたっぷりボリューミ... 続きを見る

@オーダー
・味噌ラーメン ¥1000
@並び…平日 20:35 先客5人 後客4人
@注文方法…食券制
@待ち時間…着席まで0分 着麺まで6分
@卓上調味料…一味、刻みニンニク、BP、酢

池袋で仕事を終えて…寒いし、久し振りに花田さんに行こうかな。。
あ！反対の西口に同じ... 続きを見る

休日出勤の帰り道に乗換が池袋だったので気になってた田坂屋さんに行くと19時過ぎに10人も並んでなかったので利用しました。15分ほどでした店内に案内されました。

並びながらノーマルにするか辛味噌にするか悩んでるとレビューにあった辛子たまごが美味しそうだったのでノーマルにしてトッピングしました。

綺麗に盛り付けられて美味しい匂い... 続きを見る

2025/12/5

背脂が入った濃厚なスープです。家系の豚骨味噌の濃さに近い感じです。
チャーシューは脂身多めの柔らかい仕上がりで、シャキシャキに炒めたもやしとネギもいいアクセントです。

補足：
10:51着で3番目、そこから2分でさらに4名。開店時には満席で外待ちもいる状態でした。退店した11:16には... 続きを見る

平日11:35 前客6名、あれ？群雄割拠な池袋のラーメン店の中でも上位人気店の1つ。10名待ちくらいを覚悟してきたのだけどまさかこんなスルッと入店できるなんて。でも後客さん続々、11:50満席で列発生。まぁね、そりゃそうならば良い時間帯での来店だった。

池袋駅西口から徒歩5分程度、あたりは飲み屋さんや様々な飲食店がひしめき合う雑多な繁華街の一画。... 続きを見る

池袋駅の西口方面にあるお店！
店主さんは、中野区野方の名店「味噌麺処花道庵」の味に衝撃を受けて弟子入りし、最終的には店長として腕を振るった方です

現金のみの食券制です
今回は「味噌ラーメン」を注文しました

デフォルトのメニューですが、豊富なトッピングたちが鎮座していますね
スープは豚骨の風味が効... 続きを見る

１５時３８分に到着。先客は３名。１５時４５分に着丼。
麺は中太の縮れ。モチッとした食感。
スープは粘度があり、生姜も感じます。動物出汁も濃い目に出ていて濃厚です。
トッピングは、炒められたモヤシ、ネギ、メンマ、チャーシューという構成。
チャーシューは煮豚で増すほどでは無い。
途中でニンニクを入れて味変をしてフィニッシュ... 続きを見る

日曜日の1600ごろ、約🔟人待ち。
寒い雨の中、20分ほどで入れました。
最近の自分の限界よりミニを選択。
通常のものと比較したけど、確かにミニで他は変わらず。濃い味噌というよりかは、あっさりで塩分のバランスも良く美味しく頂きました。
麺は三河屋製麺の中太で、札幌系を想像するとやや違うがこれはこれで安定していた。一味、にんにく、酢、胡椒あ... 続きを見る

普段の休日昼時にしては並び少な目
それでも２０人くらいはいたが凸
待機時間１時間ほどで着席

ツルツルモッチモチの太ストレート麺
並でも結構ガッツリとした麺量
具も足せば結構な食べ応え

スープは濃厚味噌スープ
丼に忍ばされた卵液がベースのスープと合わさって固... 続きを見る