11:35頃訪問。先客2名後客3名。店内は程好いスペースを有し、カウンターとテーブル席が適度に設けられている。窮屈さは無く清潔にされていてまずまずの居心地。男性2名による切り盛りで、接客は良好。

本メニューを選択。麺は細麺/中太麺/三角麺/平麺から選べ、三角麺を指定。暫く待って配膳された。

スープは無色の清湯だが、表層一面を辣油が覆う。
飲んでみると、ベース部分はこの系統らしくアッサリとした味わいに仕上げられているが、牛骨、牛肉の旨みや漢方系の風味がしっかりと溶... 続きを見る

2024年3月30日訪問
バイクで夜ツーリング。帰ろうと思ったら蘭州拉麺が。。。
行ってみました。QRコードでカウンターから注文スタイル
めちゃ細かく設定できる。
甘蘭牛肉麺を注文
並盛　三角麺　パクチーあり　辣油あり　牛肉3枚で注文。
5分ほどで着丼。手伸ばしで作る麺。日本ではどうなのかな？
スープは牛骨ベ... 続きを見る

2023.2.23
こちら手伸ばし牛肉麺のお店なのですが、券売機で細かくオーダーするシステム。
この日、外待ち客がでるほどだった。
基本の牛肉麺が890円ですが、私は「パクチー３倍200円+ラー油２倍50円-牛肉枚数１枚300円」てことでこの値段。
肉にこだわりなく、辛いのとパクチーがたくさん欲しいというわがままが、このように通... 続きを見る

23/4/11 甘蘭牛肉麺 中太麺大盛
大盛りとあるが量はそこまで多くない
はじめは薄めかなと感じたスープも最後は美味しく感じ、つい飲み干してしまった
はじめより最後が美味しい優し目のラーメンといった印象
中太麺は柔めのモチモチ、次回は違う麺で食べてみよう
トッピングはパクチーだけあれば他はいらないかも
あとペイペイで... 続きを見る

24/1/4 マーボー麺定食
もはやマーボー麺感ゼロ
優しい味の豆腐のせらーめん