2024.5.2夜　焼きラーメン…1000円、チャーハン…500円
2024.5.2-150
サシ呑み後のBAR BLACK STARソロ呑みを経て辿り着いた同店。
昨夏はチャーハン品切れで涙したが、今回ようやく悲願成就。
チャーシューのカットを大きめにして存在感を出した、深夜でもガッツリ満足度を感じさせる作り。
具だくさんでむ... 続きを見る

【店名】　　　　　　　　　博多ラーメン　幸ちゃんラーメン　錦店

【場所】　　　　　　　　　　　　　　　名古屋市中区

【営業時間】　　　　　　　　　　　　　11時～14時

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　22時～6時

　　　　　　　　　　　　　土　... 続きを見る

本格的な博多ラーメンです。
でも、豚臭さはなく、ライトな感じ。九州以外の人にも馴染みやすそうな感じ。低加水率の歯触りのいいパツパツの麺が心地良い、よくまとまった完成度の高いラーメンでした。
あと、昼時はライスと高菜がサービスされるのが嬉しい。

麺の硬さ・固め

「ラーメン（850円）」が無料になるクーポンを持って初訪問
流石に無料なのは申し訳ないのでトッピングから博多ラーメンには珍しい「ワンタン（150円）」の食券を購入。カウンターへと着席します。
待っている間に麺の硬さを聞かれたので”固め”でオーダーしました！

博多に本店を構えてるという事でスープは豚骨... 続きを見る

2023.7.16夜　ワンタンメン…1150円、明太しらす丼…450円
博多一幸舎プロデュース「幸ちゃんラーメン」が今年2月に名古屋上陸。
24時から販売というチャーハンが狙いだったが、午前3時半過ぎでは流石に売り切れ。
これはこれでいつか再訪せねば。
濃度に走らず本場らしいシャバ感をしっかり再現した、フレッシュな旨みの豚骨スー... 続きを見る

とてもおいしい！
一幸舎プロデュースとのこと。
ととのっています。
ニンニクと辛味を是非。

豚骨感全くなし。
いくら酔った後とはいえこんなラーメンはじめて