お昼〜＼(^-^)／
仕事終わりの嫁さんを拾ってレッツゴー嫁さん仕事中にジムでハッスル&デトックスしたので腹減り〜２０分少々で店近くのコイパ２２０円／６０分へピットイン。８８歩で暖簾をくぐると満席(５人)、店内待ち３人。ワンオペですね〜外待ち５分ほどで店内待ちへ昇格、さらに１３分でストレートカウンター左端から並んで座り、口頭にて表記らを口頭PLEASE。この日... 続きを見る

2023年9月18日訪問

この日は新店巡りとして、成田線の湖北駅の目の前に3月にオープンした【中華そば八（はち）】を訪問し、淡麗と濃厚と鶏メニューがある中で≪濃厚中華そば≫をいただきました🍜

小料理屋のような内装の、キレイなカウンター席で調理工程を見ながら待っているところに届けられた一杯は、スープは鶏と豚を中心にしながらメニューによっ... 続きを見る

「淡麗中華そば＋味玉」
鶏さん主導のスープは淡麗と言われると澄んだスープを想像するが色は濃いめ！
塩味は強すぎない。
鶏と合わせる和出汁に椎茸でも使っているのか独特な風味が有るの～
発展途上な気もするが美味しかったの～
ご馳走様でした。

湖北駅のすぐそばにオープンしたラーメン屋とのことで訪問。

駐車場はなく駅前の有料P使用。
カウンター5席のみのこじんまりした店内。ワンオペで切り盛りしてました

♡特製淡麗中華そば
スープは、鶏の旨味が感じますがチャーシューの煮汁でしょうか?
全体的に甘め濃... 続きを見る

我孫子の現場の検査が午後からでしたのでその前にランチで訪問❗
前日twitterで発見しちょうどよいので狙ってました👌
成田線の湖北駅の目の前、60分¥220のコイパに停めてから11:40着、前客が4名に後客が2名お店はカウンターだけ5席のお店で店主のワンオペです☝️
店主は手慣れた所作とはまだ言えませんが丁寧な作業での作り😄
8分で御対... 続きを見る

情報の少ない新店さんへ訪問。
日曜の12:30くらいに入店。席がカウンター5席しかないですが、タイミングよく前客は3人。まだ認知度が低いのかなぁと思ったら、後客が6〜7人ほど店外で待機列を作っていました。

厨房は、たぶん店主と思われる方のワンオペ。淡麗、濃厚、鶏のどれが看板か聞いたところ、すべて看板だが、個人的には鶏と淡麗が好みとのことだったので... 続きを見る

チャーシューは脂多いので苦手な人は注意👀
でも美味しいですよ。
あとは限定だけかな！

カウンター5席のワンオペです
駐車場🅿️もありません
でも美味いのでまた来よう！

続いてこちら〜＼(^o^)／
鶏そばに続いて着ら〜。スープは熱めなユルシャバ系煮干しかな。。。一口・・・生魚の臭みのような香りが鼻孔を襲います。。。蘊蓄には"鶏をふんだんに使って炊いた白湯スープと煮干しの出汁を合わせたスープに醤油のかえしを合わせたやみつきになる味”と謳われている。鶏の旨味は弱く、煮干しの香りや旨味は・・・皆無。。。とにかく生臭さが際立ってい... 続きを見る

本日13時過ぎに来店。
特製淡麗中華そばを注文させて頂き、とても美味しかったです♪
さっぱりスープまで飲み干せました！
我孫子市のラーメン屋で1番美味しいと思います
(#^.^#)
また食べに行きま〜〜〜す！！！