久しぶりの来訪。
ちょっと味変わったかなー？
具は変わりなく、チャーシュー、メンマ、荒削り節。
気のせいか、体調のせいか、前程ガツンとしなかったなー。
炒飯も油が多くなった？
多分、私の体調が悪かった。
それでも美味しいです。
今日は、待ち客も居ませんでした。

またまたこちらのお店へ。
今日は、食べた事の無い濃厚味噌中華。
麺は、濃厚煮干と違い、加水率高めのツルツル若干ちぢれ麺。味噌に合っていて美味い！
スープは、濃厚な味噌でコクがあり美味い！
ただプラスで酸味が・・・。
濃い味噌なので、酸味で食べ易くしてるのかなー？
個人的には、酸味無ければ８０点台でし... 続きを見る

また来てしまいました。
今日は、いつもの濃厚煮干中華では無く、醤油中華を食べてみました。
麺は、私好みの加水率余り高く無い感じのパツパツ系。麺が美味い！
スープは、濃厚煮干と比較するとかなりアッサリ。
でも後味しっかり魚介の出汁が残ります。
セットのチャーハン。やはりパラパラで美味しい！！
濃厚煮干のインパク... 続きを見る

今日、会社帰りに誘われて、また来訪しました。
今日も今一度の濃厚煮干中華とチャーシュー丼セット。
やっぱり美味かったー。
次は、違うラーメンにしてみよう！

福井市内に移転オープンの屋台中華まる　さんへ。
昼過ぎにに行きましたが、外待ち２名。帰りは４名。
お店おすすめの濃厚煮干中華とチャーハンセットを頼みました。
濃厚煮干中華は、煮干のパンチ力あるスープ。でも魚臭さは無く、とても飲みやすいスープ！
麺も中細で、パツパツよりの私好み。
チャーシューも薄いですが、しっ... 続きを見る