松山市南部の北端。煮干し系メニューを求めて訪問。

煮干しに背脂が入った「特濃煮干し」の味玉，肩ロースチャーシューをお願いして待つことしばし。煮干しが効いてそうな色合いのスープの一杯です。

スープを一口。サラサラ系の煮干しですが煮干しの風味が十分に感じられて旨いです。麺は中太のストレート麺。具はチャーシュー三種，焼きネギに味玉。チャーシ... 続きを見る