最近よく食べているラーメンです
豚骨醤油はそうなのですが
上に乗ってる鶏油がとても美味しく
家系ラーメンなのに重く感じないところがとても良いと思いました

2024.Oct.Mon

毎週月曜日のみ5時から朝ラーが出来る「幸喜家」さんに行って来ます
月曜日なのでつい忘れたりして行けてませんでした

店主さんは「元喜家さくら店」で7年店主をしていた見たいです

「元喜家（本店）」さんは「寿々喜家」さんの流れを汲む石川県金沢市... 続きを見る

この関東北部で家系が食べれるとは思いませんでした。
私はふだん、ほうれん草＋ですが、このお店の岩のりは驚きでした。
注文は普通普通多めで、ほうれん草、岩のりのトッピング、ライスプラスです。
ライスはおかわりできますが、汁に浸った岩のりだけで１膳行けます。

家系通算785軒目は栃木県矢板市のこちら！
国道4号沿いですが日中は右折入庫は少しハードル高めですかね
北関東と北陸でお馴染みの元喜家系譜です
しっかり炊き出されたスープはスッキリしつつもコク深く、他の系譜よりは鶏の旨みが良く出てました
ライスが進むので油多目もありですね

23.12.24　11:50分訪問。

那須の元喜家さんの帰りに此方へ連食です。
店内へ入って券売機で標題を選択して店員さんに麺硬と伝えて渡しカウンターへ座る。
約10分程で着丼しました。
が、海苔増しなのに海苔が少ないので伝えると券を確認して
海苔を増してもらう。
まずはスープ... 続きを見る

仕事帰り寄りました。県北には貴重な家系のお店。
麺カタメあと普通。
とても美味しいです。また違うメニューを食べに伺いたいです。

南会津に滑りに行った帰り道。
店の前はよく通るので知ってはいたが、外観から資本系かな？と思って素通りしてたが、今日は無性にラーメンが食べたい気分で冷凍スープでも良いか！と思い入店。
濃いめ固めで。
スープを啜ると、良い意味で誤算でした。

旨い。
ちゃんと家系だ！
スープも炊いて... 続きを見る

矢板と大田原の境の4号沿いに新しくできたこちらに初来店しました。

店主はさくらの元気家から独立した方のようです。家系醤油のみで、トッピングはいろいろ食券に合わせて購入していくスタイルです。トッピングは薄目のチャーシュー１枚とほうれん草、ノリ3枚です。ネギやうずらがないのですね。個人的にはタマネギくらいは無料だとうれしいですね。
スープはマイルドな... 続きを見る

今回は矢板市にオープンした幸喜家さんです
店主はさくら市の元喜家さんで長年務めた方とのことなので
期待が持てます

19時頃の到着で先客は1名で後客は2名でした
駐車場は店舗前に10台前後は停められそうです

入店して食券を購入し... 続きを見る