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4/5（金）19：45 貸し切り状態 男女で切り盛り。中野店で以前食べたデフォのつけ麺が好印象だったので、その辛口バージョンを注文。 蘊蓄によると豚肉、鶏ガラ、昆布、生姜、りんご、香味野菜などからとったスープだそうで、それに魚介を合わせている模様。所謂豚魚だが、まとまりよく、丁度よい味の濃さで、押しつけがましさはなく、最後まで飽きな... 続きを見る
〒167-0054 東京都杉並区松庵3-38-14 尾崎ダイヤビル 101号
喫煙可
駐車場なし
男女で切り盛り。中野店で以前食べたデフォのつけ麺が好印象だったので、その辛口バージョンを注文。
蘊蓄によると豚肉、鶏ガラ、昆布、生姜、りんご、香味野菜などからとったスープだそうで、それに魚介を合わせている模様。所謂豚魚だが、まとまりよく、丁度よい味の濃さで、押しつけがましさはなく、最後まで飽きな... 続きを見る