日本橋「喜多方ラーメン坂内」の「ワンタンメン」、大阪で坂内食べたかったらコチラか何故か針中野だけ。外待ちもできて大人気です。

コロナで日本橋周辺には寄り付くことはなかったのですが、日本橋にもあったんですね
正真正銘の坂内ラーメン、関西ではなかなか食べる事が出来ないアッサリ醤油のちぢれ麺です、チャーシューはトロトロ系の塩味少々キツめ、味玉は半熟ですが味と言うなら微妙かな、まあ、これら含めて坂内ですよねー
関東育ちなのでコレがスタンダードって言う感じです

懐かしのラーメンを食べに、「喜多方ラーメン　坂内」さんに出向いてきました。ということで、日本橋でラーメンをいただいてきました。

注文はねぎ焼豚ラーメンです。天王寺にあった頃によく行っていて、お世話になったこの焼豚ラーメン。さらにネギも入れておいしさアップを狙います。

ということで写真の一杯が提供されてスープからいただきます。どこかホッ... 続きを見る

本日は仕事終わりに日本橋へ。　今月21日にオープンした｢喜多方ラーメン　坂内（ばんない）」さんにお邪魔しました。
ハイテク食券制。　ネギラーメンと味玉のトッピングで。
5〜6名の店員さんが丁寧に確認しながら調理されていました。
ちょうど目の前での調理。
初めての喜多方ラーメンを楽しみにまってました。
まずスープから。　... 続きを見る

久しぶりに食べた。安定の美味しさ。青唐辛子はいらないな。