9:50頃訪問。先客2名後客無し。店内は小ぢんまりとしており、3列の短いカウンターが設けられている。混み合っていない分には悪くない居心地。外国人女性1人による切り盛り。

本メニューを選択。好みは特に訊かれず。暫く待って配膳された。

スープは赤みが強めで、程々のトロみが感じられる。
飲んでみると、辛さは程好いレベルだが、豆板醤由来の辛味で、味的に少し支配的になり過ぎている印象。
ベースとなる動物系の出汁感は濃厚とまでは言えず、ヴィヴィッドさも感じられない... 続きを見る

あさが家がスープ調整で準備中だから代わりに家系油そば！#天神家
男味油そば大、うずらじゃ🍜

11月2日17時00分、先客4人待ちなし、05分着丼。
濃ゆい醤油ダレに豊富なトッピングで肉はバラ一枚、ほぐし豚と肉感上々🍖
混ぜて完食した後にタレはあまり残らず、また味も玉ねぎベースになるので追い飯には向かないと思... 続きを見る

湯島、御徒町で白い家系ラーメン！#天神家
塩ネギチャーシュー麺並、硬め少なめじゃ🍜

10月5日17時42分、先客多数、待ちなし、47分着丼。
相変わらず観光の外国人が多い、提供は比較的早い。
たっぷりの白髪ネギと6枚のバラチャーシューで並でも食べ応えは充分。

塩なので醤油よりサッパリ。

開店時間が長い御徒町、湯島の家系ラーメン！#天神家
得MAXラーメン並醤油、硬め少なめ、ライス小じゃ🍜

8月12日17時42分、先客3人待ちなし、46分着丼。
締めの時間は見忘れたが朝8時から開店してるらしい。
アジア系と思しき男女2人で切り盛り、後に管理者らしき男性が入ってた。

ウズラが載ってて、看板や... 続きを見る

某ラーメンチェーンの波及かな。スープは塩ではなく醤油を選んだがどことなく塩よりの豚骨。麺は硬めオーダーだったがバッチリスープと絡み美味い。チャーシューはほろほろだが薄くてボロボロになって箸で掴みにくい。ウズラはチェーンあるあるですね。

平日9時過ぎ訪問。この時間もやっているのか⁉︎会いていたので朝営業ありがたい。
コールかため多め。4分程で着丼。

チェーン店ぽい店構えでありきたりな家系だろうと思い今まできてなかったが、舐めてました。すみません。美味い。マイルドでパンチもある。全体的にバランスの取れた一杯。
小ライス50円でこれも必需。
海苔3枚つく... 続きを見る

2月7日(火)､昨日伺うもまだオープンしておらずお店の方に7日からプレオープンすると聞き午前10時24分頃に初訪問でオープン前先頭後から8人｡
　(7日〜15日のプレオープン期間の営業時間は11時~15時30分)｡
　こちらのお店の情報がまったくなくネットで検索すると10年以上前に亀戸で横浜本牧家本家姉妹店として同じ名前が出てきたが関係があるのでし... 続きを見る

全部普通
締めの一杯で訪問。
可もなく不可もなくといった感想。
飲みの後には染みる。