2025/2/10(月) 昼
特製 マグロmen 1,580円

・マグロが前面に出てくるスープ、斬新で美味い！！！塩味強すぎないのも良い。麺は加水高めのピロピロ手揉み麺、よくスープを掬う
・チャーシューは香ばしさのあるとろけるバラチャー3枚、めちゃくちゃ美味い！塊のマグロは甘じょっぱいタレが染みていてトロトロで美味すぎ
・ワン... 続きを見る

初訪問
10/4金曜日13時10分
並びなし
着丼まで5分程

木金はニボ鶏限定らしい
　
スープは鶏白湯に煮干し

麺は中細の縮れ
煮干しにしては珍しいタイプだが意外にあう

色んなネギつ... 続きを見る

この辺り夜はちょっと静かですね
19:30頃先客無し私で終了
特製マグロSOBA
マグロの出汁がしっかり効いたスープですがマグロの身も入ってますがそれを含めクセ、臭み感じず
なかなか良い味わいです。
麺は太く縮れたものでプリモチ感ありこちらもなかなかなもの。
具は海苔3枚、バラだったかなのチャーシューは3枚で... 続きを見る

3/31 11:00。

インスタに投稿されていたゲリラ限定が気になり、
半年ぶりに訪問。

数人の客入り。

鶏の旨みがしっかりな美味しいスープ。

手揉みの太麺もスープに絡んで美味しい。

菜の花がいいアクセント。

揚げたレ... 続きを見る

3/31 11:00。

半年ぶりに訪問。

数人の客入り。

別メニューでガッツリなマグロそばがありますが、
これはじんわりマグロ出汁な醤油スープ。

細麺。

ワンタンは普通。

美味しかったです。

2024/3/13(水)20:00頃、初訪問。

スープ：マグロの出汁感が全開、動物系は使っていないのでしょうか。鮮魚特有の臭いもありながらも適度に抑えられている印象。まろやかで優しく、食べやすいですね。
麺：多加水で平打ちピロピロ麺。もっちりとして美味しいです。
具材：マグロ、ネギ、タマネギ等シンプルな構成。マグロは煮たもので味付けはさ... 続きを見る

8月7日　　12時05分　　2023年　118杯目

いつもの月曜日の休日は北山田の快活CLUBへ行くもマッサージシート10席は満席は初めてで、どれくらい待ちかわからないので予定変更して先に麺活にします

仲町台の前回食べたマグロラーメンが美味しかったこちらへ２回目の来店

店内7割が埋まっていて未... 続きを見る

23/07/19の19時半ごろ訪問。先客無し、後客1名。
スープは魚介が強めにきいています。
ただ、飲み進むとするっと入る不思議な感覚でした。
麺は手もみの平打ちです。
茹でる前に丁寧に揉まれていました。
玉子は黄身がやや半熟です。
海苔は３枚乗っています。
玉ねぎは良いアクセントになって... 続きを見る

19:48　ラーメンチャンスが訪れたのでブックマークしてたお店にGO！
駅からさほど遠くはないけど繁華街からはちょっと離れた静かな通りのマンション1階。明るいムードではあるが、ちょっと入り難いな。あ、良かったお客さん居る

限定20食のメニュー多いな　全部残ってますねぇ　ま、平日だしね　でも書かなくても良いん... 続きを見る

【スープ】マグロ100%、動物系のダシ不使用という、まさにマグロ推しの一杯。一口啜ると、ぶわっと鮮度を感じる鮮魚ダシ。フレッシュなだけでなく、しっかりコク・旨みが出ていて、飲み進めて香りに慣れた後でも新たな美味しさが感じられ、グイグイ飲める。塩気も程よく、最後まで飲み干す一杯。
【麺】縮れの強い平打ち麺。手打ち感のあるピロピロ&もっちもち麺。厚みはかなり薄めで... 続きを見る