店炊きではないはずですが
乳化具合が都度違う。何故だろう…

基本ハズレはないが、今回は良き。

ミニラーメンもあるが、やや物足りないので
小ラーメンの麺少なめオーダー

ミニラーメンと変わらないのか... 続きを見る

2023年10月中旬（金曜日）13:00前後

仕事の移動中に通りかかったので、
昼飯目的で、2回目の豚山仙台店さんへ。

店内待ちの6人に接続。
食べている方も待っている方も女性の方がチラホラ。
アーケード寄りの場所も手伝って
しきい低くJ系ラーメン食べれる... 続きを見る

初訪問
インスパイア系としてはレベル高い
麺はムチムチした極太麺で硬め過ぎず良い感じ
スープは少し乳化系だがカエシ強めでハッキリした感じ　出汁のコクは良く出てる。
ヤサイはクタめだがモヤシとキャベツの食感もしっかりとしていて熱々の提供
ブタは少し小さめだが厚め
脂身少なめのサッパリ系で後半でも食べや... 続きを見る

15時頃に訪問。アイドルタイムにも関わらず空席が少なかった。
普段はお昼ころに訪問することが多く、並ぶことがほとんどだったがすんなり入店。
二郎系インスパイアとして仙台にはラーメンビリーがあるが、チャーシューの柔らかさや味のクオリティなどは段違い。

青葉区中央のアーケード近くにオープンした『ラーメン豚山』で麺活🍜
久しぶりのＧ系ラーメンで気合い入りますw
「ニンニク入れますか？」と聞かれた時にニンニク、野菜、アブラ、タレの量を調節できます。更に「アレ」と伝えると当日の無料トッピングをサービス。
写真は『小ラーメン(850円)ウズラTP(100円)』ニンニク少なめ「アレ」コー... 続きを見る