初訪問
特製煮干中華蕎麦
スープは意外とあっさりしている感じです。
麺は太平打ちちぢれかな？
飲みの後に食べましたがぺろっと入りました。
後２種類ぐらい食べて今後決めたいと思います。
ご馳走さまでした。

休日22時半過ぎ、ノーゲスト。

7席しかないが2名体制でセルフ式。番号呼ばれるとフードコートの如くトレイに乗せられて提供。
特製は麺が手揉み麺で背脂が浮いており、ネギとメンマが増量っぽい（器も違う）。
煮干しの風味が効いたスッキリした味わいで背脂でコクを増している。手揉み麺はモッチリ食感で香りも良く美味しい。
ネギは... 続きを見る

R5.5.26（金）22:15 土日に八戸旅行するために金曜仕事終わってから八戸へ前日入り。到着が遅くなりましたが、せっかくなので夜22時から営業（と思ったら今は20時からだったみたいです）の「煮干中華蕎麦ふじた」さんを訪問です。券売機にて特製煮干の味玉付きとハイボールの食券を購入し席へ。こちらは席に番号が付いており、呼ばれたら取りに行くセルフ方式です。まずはハイボールで乾杯し... 続きを見る

ある店に行こうと思ったら、営業時間終了。
宿泊したホテルのラーメン店を検索。
こちらが出てきました。店前に行くと、２０：００から開店って。
なんか食指が動いたので、そこらへんで時間をつぶして、２０：００時過ぎに入店。
左上の法則は、特製の具がすべて乗っているみたい。券売機の真ん中を見ると特製　煮干中華蕎麦のボタン。ポチ。
お姿美... 続きを見る

メニューで気になったのが、壁に乾麺職人と作り上げたってポスターが貼ってある。
２杯食いを決めて、乾麺の煮干中華蕎麦を頼んだ。

すると、具は別盛り。かけの煮干中華蕎麦を手繰ると、乾麺職人と作り上げたというように、煮干しのスープと乾麺のプリパツが合っている。
ほとんど、かけ煮干中華蕎麦で食べてしまった。

アルコールを頼... 続きを見る