18:45頃　訪問
下北沢での用事の後に夕食で訪問。
7回目の訪問です。

10月から始まった新メニューがあるとXで見かけて用事の後に訪問。
ライスを付けようか悩むも、この日は表題のみの食券を購入。

麺はストレートの中太麺。
混ぜる時も重くなく、よくタレや具とも絡むおいしい麺で... 続きを見る

濃厚オマールのエスプーマスープ。おしゃんですねぇ。平打ち中太麺が美味しかったですが追い飯リゾットまで食べたいと思わなかったです。ガーリックパルメザンチーズ、自家製辛味ソース、海老酢、追いタレでカスタマイズできるのはいいですねぇ。辛味ソースはスープに合います。

19:45頃　訪問
下北沢での用事の後に夕食で訪問。
6回目の訪問です。

メニューがリニューアルしてからは初の訪問。
オマールは食べたことがあったので、表題の食券を購入。

麺はストレートの平打ち中太麺。
ややかためで食べ応えのあるおいしい麺です。
スープは、濃厚な海... 続きを見る

【スープ】恐らく殻までブレンダーで砕いて泡立てたオマール海老スープ。一口啜ると海老の香ばしさが最初にやってくる。追って海老のしっかりした旨み。ベースは他にも動物系と魚介で構成されていそうで、海老の味に慣れてから、割と複雑な旨みがくる。少し辛味もあるように感じたが、次第に薄れていく。
【麺】少し縮れのある中太麺。つるりとした口当たりにぷりんとした弾力。生パスタ、とまでは... 続きを見る

13:00頃　訪問
下北沢での用事の後にランチで訪問。
5回目の訪問です。

オマール海老湯を食べに来店したところ店頭で表題の看板を見つけて食券を購入。
もちろんサービスのライスと味変アイテムもオーダー。

麺はストレートの平打ち中太麺。
やや歯応え強めで食べ応えのある... 続きを見る

平日ランチタイム、先客6割程度。

綺麗な建物にカフェ風の店内。手前のスープカレー屋で足が止まったが、目的通りこちらへ。
ランチタイムは半ライスがサービス。券売機で選択。ニンニクと辛味の有無を聞かれるのでお願いする。
オマール海老の風味が広がるソースに辛味もしっかりとついており美味しい。汁なし坦々麺というよりは洋風まぜそば。
め... 続きを見る

下北沢の課題店
名古屋発の泡系シャレラー

お盆前半のお話。
早めに帰省し、早めに戻る娘家族を娘の車を運転して送った後、電車で帰りながらの恒例麺活。
小田急線、千代田線沿いの店から、今回はこちらを選択。
この前行った名古屋で、こちらの本店に行こうかと思ったのだが、歩き疲れたのでやめた経緯が... 続きを見る

11:45頃　訪問
下北沢での用事の後にランチで訪問。
4回目の訪問です。

今回は気になっていた表題の食券を購入。
不思議と落ち着くカウンターにご案内いただきます。

麺は縮れた中太麺。
かためで歯応えの良いとてもおいしい麺です。
タレは、しっかり辛めの泡泡担々麺系。... 続きを見る

オマール海老のスープが食べたくて🔰訪問❗
開店30分前に到着して列び無しだったので付近を散歩し15分前に戻ってPPで待機。
時間通りに開店し食券制で表題をポチッとな。
5分程で着麺してまずはスープを一口…美味い。
泡立てられたスープはしっかり海老が感じられクリーミーさがたまらない。
麺は中太でモチモチの食感がいいしスー... 続きを見る

日曜の夕方、下北沢の麵屋はやぶささんに行ってみました。
名古屋で数店舗を展開するオマール海老のラーメンがウリのお店が、東京に初進出してきたのがコチラのようです。
路地の奥にあってしかも半地下と若干わかりにくい場所です。5時半ごろでしたが先客ゼロ、後客数名でした。いかにも下北沢な感じの、POPですごくお洒落な店内。

オマール汁な... 続きを見る