平日の夜、板橋駅。
みんなの想い出がつまった駅前の風景が、再開発により風前の灯火。商店は次々と閉店していってます。

そんな駅前の一画から少し離れたこちら。
滋賀県のラーメンチェーンのお店です。都内初出店の板橋店は健在ですが、閉店しているお店もあるようです。私の住む埼玉県内では北本店がオープンしましたが、既に閉店。

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滋賀県に本店がありこちらは東京進出１号店、昨年２月にオープン。1年以上経ちますが、あまり話題にはなっていませんね、２号店の噂も無いし。
店頭に到着、ド派手な店頭のファサードですぐ分かります。券売機は店頭に設置、最近急激に値上がり中のキャベツを使った表題メニューをポチッ。

入店、券を渡すと、スタッフから辛さ指定が求められます。ゼロ～５辛は無料、ちょ... 続きを見る

某YouTubeに出ていて気になっていたお店。
板橋にあったので来てみました。
以前は確か一杯499円をウリにしてたイメージだったがこのご時世なので値上げしたみたい。
狭い店内でやや窮屈な印象。
食券提供時に辛さを聞かれたので5辛にしました。
一個づつ作っているのか商品の割に思ったより提供に時間がか... 続きを見る

野菜の旨みたっぷりで美味しかったです
薄くて大きいチャーシューも柔らかくて美味しい！
3辛にしましたがまだまだ行けそうな辛さですね辛いもの好きならもっと辛くして良さそうです😊👍

昨晩23時過ぎ、席は空いているようなのに待ち人１名、仕方なく後ろに並ぶ。
しばらくして店員出てくる。
前の客はテイクアウトだったようだ、紛らわしい。
10分くらいではあるが無駄な時間を過ごした。
前回同様、０辛を。
自分の感覚だとデフォルトの辛味噌は合わないように思う。
胡椒を振りかけ、今回は酢も入れてみた。
雑味が抑えられて、単純に胡椒を加えるだけの前回よりも良かった。
次回はラー油を試してみたい。

３回目、昨晩22時30分ごろ着。
待ちは２人、が、前の客が店員にいちゃもんをつけている。
どちらが先か、券売機でチケットをいつ買うのかなど、どうでもいいことで。
確かに不親切ではあるのだが、無駄なエネルギーは消費したくないものだ。
今回は以前から決めていた辛味なしにした。
狙い通り、あくまでも私的な好みなのだが、このタンメンには辛味がない方が良さそうだ。
クセというか、独特の臭みを打ち消すための辛味なのかもしれないが、それによって美味さも打ち消し... 続きを見る

昨晩22時ごろ外待ち６名。
入店は30分後、待ち人数が前回より少ないのに待ち時間が一緒なのはどういう訳か？
二回目にしてスープに浮いているのが灰汁なのか旨味なのか判然としない。
その辺りが好き嫌いの分かれるところではなかろうか。
辛味ペーストが入っており、お薦めは２辛ということなのだが、次回辛味無しで食してみたい。

オープニングイベント時、信じられない程の行列が出来ていたようだが、多少は落ち着いたとみて所用のついでに。
２１時頃着、外待ちざっと１０人程。
３０分程で入店、許容範囲だろう。

さて肝心のタンメンだが、多くの人がイメージするタンメンとは大分異なる。
そしてかなりクセがある。
好き嫌いが分かれるのではないか。
臭いことが良いとされる豚骨ラーメンに近いものがある。

一回食べただけでジャッジするのはもったいない。
複数回... 続きを見る

2月26日(日)午前11時21分頃に初訪問で店内満席外待ち前客7後から続々と人気です｡
　こちらは滋賀県に本店がありで最近多店舗展開しているお店の東京初進出とのこと｡
　午前11時52分､並んでから約31分ほどで呼ばれて店内に｡
　新型コロナ対策は入口左側にアルコール消毒設置､席間に半透明アクリル板設置､テイクアウト開始､換気.消毒を実施... 続きを見る