日曜日18:00PP。

久しぶりの串キングのラーメンdayに訪問。

つけ汁はバッチリ濃厚な動物系と節系の魚介豚骨。王道ながら美味しい。

麺は麦芽が練り込まれているもちぷりの中太ストレート麺。つけ汁によく絡み、小麦の風味もある。

トッピングは豚ロースとバラの2種、... 続きを見る

日曜日21:00頃来店、月一恒例のラーメン。

相変わらずの混み具合。

今回は恵比寿の綾川をインスパイアした中華そば。

芳醇な鶏ガラ醤油スープ。鶏油でまろやかになっておりとても美味しい。

麺は中太ちぢれ麺。このスープによくあっている。
TPもとても美味しい。

月一限定のラーメン。今回は味噌。

いくつかの味噌をブレンドした芳醇な味わいの味噌。少しピリ辛で美味しい。
麺は多加水率高めの中太麺。このスープによく合う。

チャーシューも食べ応えがありとても美味しかった。

串カツで有名な店の不定期にやるラーメン。店主は元有名店でラーメン屋さんをやっていたため、このラーメンはかなりレベル高い。ラーメンの日はインスタなど要確認。

本日の限定は煮干しベースの中華そば。

優しい煮干しスープがとても美味しい。

串キングの限定ラーメン。本日は喜多方ラーメンインスパイア。かなり完成度が高かった。

五月の限定ラーメン。

動物系の塩スープ。とても美味しい。

鶏ガラの中華そば。スープも全粒粉の麺も、かなりうまい。