この日は午後から末広町で打ち合わせでしたので、隣駅のコチラにランチで訪問❗
会社で使う焼肉屋のそばでしたので迷わす行けましたが、イタリアンバルの間借り営業で手書きの小さい看板だけなので入るのには勇気がいりました(笑)
12:30着で前客なしで後客が2名、お店はおしゃれなカウンターのみで酒瓶だらけ🍺
メニューは中華そばのみ、口頭注文後会計で注文後5分... 続きを見る

移転前は未訪問。
この日は雨で立て看板もなかったため
イタリアンバルしかなく知らないと間違えて入りそうｗ
間借りのため店内も完全にイタリアン。
店主のワンオペです。
調理工程は確認できませんでしたが、程なくして提供。
オイリー層クッキリの清湯スープ。
早速ズバズバ、ツルパツのストレート細麺... 続きを見る

上野の間借り店

本田麺業さんに行った日の２店目はこちら。
昨年11月にオープンした間借りのお店。
一度行って振られているのだが、12月に近くに移転。
ずっと行く機会を伺っていた。

Google先生に導かれて行ってみるが、すぐには見つからない。
というのも、「こかげ」の「こ」の... 続きを見る

11:25の到着。Google Mapが示すその目的地はイタリアンレストランの外観で何の案内も無かったので躊躇しながら入店。恐る恐るドアを開ける緊張感が。店舗の奥の店主に迎い入れられると、らーめん屋との説明を聞いて安堵する。店内はイタリアンレストランの間借りとの事で、1階のカウンター席9席。トイレがある2階にもテーブル席があるが、この時間は開放しておらず椅子がテーブルの上に上げ... 続きを見る

中華蕎麦こかげ（中華そば）
#ラーメン #ramen #中華蕎麦こかげ #上野広小路 #上野

2022年11月オープン
吉野家HDの間借り営業システム「シェアレストラン」を活用したラーメン店で現在はイタリアンバルアルビーノで昼のみ営業中
鴨to葱@上野、楽観@西麻布の出身
麺メニューは中... 続きを見る

[訪問時期] 2022年12月下旬（休日） 午前
[注文方法] 口頭注文、後会計
[メニュー] 中華そば
[価格] 900円
[スープ] 鶏＋魚貝/清湯
[味] 白醤油
[麺] 中細麺（140g位）
[トッピング] チャーシュー、鶏チャーシュー、穂先メンマ、ネ... 続きを見る

mocopapaの🍜日記：https://ameblo.jp/mocoinojv/entry-12780846390.html

12月下旬、朝一で病院で定期健診をうけ、その後に向かったのが、
臨休＆スープ切れで2回振られた御徒町の【中華蕎麦こかげ】

Bar Buzzの間借りからBAR アルビーノの間借りに... 続きを見る

雨が降り続く中、松坂屋上野店を後にして向かった先は程近いBM店。かなり迷ったが、飲屋街の中に昼間からオープンしているバルを発見。店の前に何も出してないので、中に入って確認。何も知らなかったら見つけるのは大変だ。

10:30入店で先客後客ともに無し。中華そばのワンメニュー。たまご、のり、大盛りが各100円。ビール(小)と日本酒は400円。... 続きを見る

＊11/19開店の間借り営業の新店に

[一時休止] ながら、今回は番外レポです。

12月中旬平日。外勤途中のランチで初訪問。


●Prologue (外観＆店内写真参照）

上野広小路〜湯島の裏路地エリアの、
バー （Bar Buzz... 続きを見る

(訪問日:2022/12/10)
最近この上野エリアにできた隠れたおいしいお店、というウワサを友人から聞きつけ休日のランチ訪問。
お店の場所はとても分かりづらく、かつこれといった看板も存在しない。
自分のように友人から話を聞くか、このラーメンDBのような情報網の存在がなければまず店の外から気づくことは叶わないだろう。

バーの間... 続きを見る