【きっとだれもが「なんて読むん？」と思うであろうスッキリ塩がやさしいオシャ麺やさん】

あつもの　って読むんですって奥さん！！！
読めました？
スープって意味みたい。光がベジポタっぽい濃厚系、銀が清湯の塩。

2種のスープと3種の麺からお好きな組み合わせドゾー的なシステム。麺選択肢に日本蕎... 続きを見る

12:10頃訪問。席は半分位の埋まり具合だった。店内は適度なスペースを有し、カウンターとテーブル席が設けられている。白を基調とした内装でキッチリと清潔にされていて居心地の良い空間だ。男女数名による切り盛りで、接客は良好。

ランチ限定の本メニューを注文。ごはん小が付き、ラーメンは光と銀から選択可能。なお、ごはんは、だしごはんと白ごはんから選べるとの事で前者を指定。さらに、ラーメンのオイルをガーリックオイルと麻辣油から選べるとの事で前者を指定。暫く待って、ごはんと沢庵2切れ、ラ... 続きを見る

2022年12月OPEN。醤油か塩のスープ羹に中華麺か蕎麦を選択。
2022年11月をもって閉店した天下一品 神田店の関係者が開業。

あつものと呼ぶ羹は醤油の光と塩の銀の二大構成に定食を。
各々中華麺は手揉み平麺 九州細麺を選択し二八蕎麦は100円増。



光か銀の中華麺とごはんで890円。ライスは白米か... 続きを見る

3/24 以前貰ったラーメン半額券、期限が3/31でしたのでありがたく使わせていただきます。入店して「これで食べさせてもらえますか」とチラシを見せると、『はい～、ありがとうございます。何になさいますか?』と間髪入れずに注文取り。以前は銀を食べたので、光を注文。すると『ニンニク入れますか?』と聞かれ、「入れてください」と返答。光のスープは鶏白湯と醤油に細麺を合わせた一杯、改めてメ... 続きを見る

さてこちらもオープンは知っていましたが、バタバタしていたのでようやく伺うことが出来ました。1/25 14:40入店で先客なし・後客3人、15:00までのお得なセットに間に合いました。券売機などはないので、空いている席に座り「銀（鶏清湯の塩スープ）・中華麺（手もみ平麺）」を口頭注文。セットにはだしごはん(150円相当)が付いており、更に入口にあるチラシ提示でトッピング各種1品サー... 続きを見る

昨年12月12日オープンしたお店、読めない漢字で不思議な店名で気になっていました。
明治大学の隣のビル、全面ガラス張り、内装は白基調のお洒落なお店。カウンターにテーブルで席数も多め、スタッフも多め、しっかりした接客。この立派さ、元天下一品のスタッフっていっても、資本系？個人じゃないよね。
外に置いてあったサービス券付きフライヤーを持って入店、券売機は無く口頭... 続きを見る

羹と麺 嘉六田（光 中華麺）
#ラーメン #ramen #羹と麺嘉六田 #神保町 #神田小川町

2022年12月オープン
"羹"とは鶏と野菜のスープを指すようで麺メニューは光（白湯スープ）、銀（上湯スープ）のスープから選択し、麺は中華麺（光は九州細麺、銀は手もみ平麺）、蕎麦から選択する構... 続きを見る

神田小川町の新店

西日本遠征前の助走２店目。
動物と魚介のバランスの取れた鯛塩つけ麺をいただいた後はもう１杯。
次に狙ったのは、今月12日に開店したこちら。
スープを「羹（あつもの）」と呼び、中華麺か二八蕎麦か選べるというコンセプトは面白そうかと。
何となく、腰を落ち着けて飲める和風居酒... 続きを見る

2022.12.24
こんなところに新店が、ってことで入ってみた。ビールの注文。
こちらは鶏白湯と鶏上湯の２種のスープを用意し、それぞれ醤油と塩とに味は決まっている。
だから塩鶏白湯は注文できないことになる。お願いしたらできるのかな？
それに二八蕎麦の麺も選択できるって、ずいぶんと変わっている。
注文時にニンニク入れま... 続きを見る

1040円。2022.12.13(火)、19:30前。12/12オープン。ラーメンと蕎麦の珍しい業態。嘉六田でカンダと読むらしい(読めない)。先客1人、後客1人。女性も入りやすそうな綺麗な店内。卓上には光かえし、胡椒、辛味噌。BGMはJPOP。ベトナムっぽい可愛いめ女子。

【羹】あつもの：肉・野菜を入れた熱い吸い物。店内には羹：鶏と野菜で作ったス... 続きを見る