18時過ぎ着

誕生日アプリクーポン第二弾

今年も当店アプリから誕生日無料クーポンが届いたのでせっかくなので利用させてもらいました🥳

デフォか由丸ラーメンが無料なので由丸ラーメンをお願いし、高菜ライス(220)を追加で口頭注文。
今日は勝手に無限替え玉挑戦... 続きを見る

チャーシューごはんセット 1,010円。キクラゲ、ネギ、チャーシュー２枚、博多系フォーマットだが東京ナイズドされすぎてて、、チャーシューごはんもまあ想定内。

ランチタイムの15時を過ぎてしまったな〜なんて思いながら、東京駅をウロウロ。「グラン◯◯」ばかりで、自分がどこにいるのか全くわからん。でも、せっかくアプリをダウンロードしたので探す。
金曜日15時ちょい過ぎ。想像を遥かに超える広さの店内に、先客1名。店内張り紙に「ランチタイム平日17時まで」と。これはランチセットを注文しなければ。麺のかたさは普通、アプリクーポンはメン... 続きを見る

日常的に食べる博多ラーメンの味を、ほぼそのまま東京に持ち込んだ一杯。何故か東京もんから現地の味と違うとか、東京に寄せた味だとかディスられる事が多い暖簾だが、それは現地の味を何も知らないと自白しているに等しい。
豚頭を中心とした豚骨を丁寧に下処理し、じっくり時間を掛けて煮込まれたスープ。野趣は控えめ、されどソリッドな旨味十分。コクを深める、少し甘口が効いた醤油だれ。コラ... 続きを見る

15:20頃訪問。この時間なので他客は2名のみだった。店は地下1階の飲食店街にあり、広めのスペースに多数の客席が設けられている。キッチリと清潔にされており居心地の良い空間だ。男性2名女性1名による切り盛りで、接客は良好。

本メニューを選択。麺の硬さは「ハリガネ」を指定。予想よりも待たされてからの配膳となった。

スープは、オレンジ色がかった色合いに茶濁。若干のトロみが感じられる。
飲んでみると、辛さはしっかりと付与されており、口中粘膜に対する鋭い刺激が実に心地良い... 続きを見る

マイルドで旨みが出てます。