2023年3月19日再訪
濃厚煮干しラーメンがあまりにもエグかったのでどうしても淡麗煮干しを試してみたくて連日の訪店となりました。
注文したのは淡麗の中盛りです。まずはスープを一口、ん～ニボってます。
充分ニボってます。
あまりにもエグい濃厚煮干しより私には淡麗のほうが合っているようです。美味しいニボを感じな... 続きを見る

2023年3月18日よりリニューアルして高崎にあった頃の有坂の味にすると言う事だったので再訪。
注文したのは濃厚煮干しラーメン(中盛り)です。まずはスープを1口、エグ～い。
煮干の香りや出汁よりもとにかくエグい。はっきり言ってここまでエグ味の出たラーメンを食べたのは初めてです。高崎有坂もここまでエグくはなかったです。
エグさを求める人には... 続きを見る

住宅街に存在するこちら。
なんでもらぁめん家 有坂の４号店との事だ。
２人の男性店員に迎えられカウンター席へ。
椅子が少しばかり高くアンバランス。
券売機はなく口頭注文の後払い方式。
メニュー筆頭の標記をお願いしてみた。
先客とのオペレーションの都合か、およそ２５分後に提供となった。

スープは粘度... 続きを見る

価格が強気な設定の割に麺がつけ汁に負けてしまっているかな？

つけ汁もそこまでキンキンに熱くなくすぐ冷める。
またトッピングで頼んだ味玉🥚等冷たいまま提供されており、つけ汁が更に冷める。

この値段出すなら他行くかな？
と言うどこにでもある豚魚
今後の改善に期待する

2022年215杯目🍜

居酒屋の居抜きの模様

駐車スペースは店前に4台と道を挟んだ向かいにあるらしい

入店するとカウンター席6席くらいに4名掛けテーブルが2つ？
にスタッフ１名で厨房はオープン

腰掛けづらいカウンター席に腰を降ろして口頭注文、... 続きを見る

●2022年12月30日(金) 晴 10:58訪問 11:00着座 11:16着丼。

●2022年263杯目(12月20杯目)の麺研究です。

●車外に搭載されている温度計が10℃を表示していました。

●今日の昼は、群馬県前橋市大友町3-16-10に2022年12月7日(水)オープンした『MAE... 続きを見る

看板は閉店した居酒屋きこり堂のままです。ラーメンののぼりが立っていなければここがMAEBASHI NOODLE KEYAKIだとは気付かないでしょう。注文したのはノーマルの豚骨魚介ラーメン200g900円です。本家有坂とは違い、まる節とんやによく似たドロドロ豚骨魚介スープです。そこに鰹節がそのまま入ってます。更に上には海苔の上に魚粉も乗ってて強烈な節の味と香りです。他の具材はネ... 続きを見る

12月7日オープンのお店へ。

日曜夜の部。

一台出て行くお客さんの車。

ノーゲストになったのかな…駐車場に停めて、家の扉を開ける感じで玄関から店内へ。

品の良い綺麗な店内。

カウンターに着席後、表題をお願いしま... 続きを見る

７年半前、都内の有名店「伊藤」出身の方が店を出すとの事で期待しての初訪問。
その後渋川に移転。２号店のブタハトモダチニボシハシンユウがオープン。
３号店のつむぎのオープンを心待ちにしていたら、まさかの追い越し３号店（笑）
金曜日の19時ちょうど。先客後客共に2名。10分後着丼。

王道の豚骨魚介は丼底の沈殿物に比例するかの如く溢... 続きを見る