つむぎさんに訪問しました。
煮干しからかみなり麺から変更してから始めてです。
有坂氏の母上がいらっしゃいました。
麺量２００グラムの並盛８８０円をオーダーしました。
トッピングはニンニク少し、アブラ、揚げ玉にしました✨
着丼したそれは…。埼玉の御当地肉汁ウドン的な見た目でした。
白菜、ぶつ切りの長ネ... 続きを見る

さて高崎駅前に泊った翌朝は新潟方面に向かってみようと。
南魚沼の温泉です。
で、そちらに向かう前に高崎周辺で朝ラーができるお店はないかな～？って探していたところ、高崎駅から20分くらいの玉村町にあるとのこと。
しかもそこは隣り合った2店舗両方ラーメン屋さんで両方朝ラーをやってるとか？(^-^;
それでは行ってみましょう... 続きを見る

みなさんこんにちは 小生 研オ○コと申すおぼこ娘だ。

【路線変更】

＊店
しばらくは「有坂」のメニューで運営されていた『自家製麺 つむぎ』さんが表記の専門店となっている。
無料トッピングは「アブラ、天かす、ニンニク」だ。

＊丼
豚肉、... 続きを見る

気になってつむぎに来ました。平日の昼なのですぐに入れて注文となりました。
女性の店主1名なのですがテキパキと対応していて気持ちいいですね。

メニューは上州かみなり麺一択となっていました。こちらが食べたかったので普通880円を注文。トッピングはニンニク、アブラ、揚げ玉すべてにしました。
G系のヤサイとことなり白菜、葱、茸、豚肉がトッピング... 続きを見る

リニューアルの情報を聞きつけ、玉村の自家製麺つむぎさんにて上州かみなり麺🍜　を アブラ抜きニンニク少し で😅

醤油と旨味がビシッと効いた漢のスープはニンニク必須！アブラ抜きでも破壊力抜群😆自家製の太麺はうどんライクで汁を吸い込みまくり😋
白菜ニラしめじ玉ねぎ豚バラ鶏肉と、この価格でありえないボリューム。流石です👍

煮干しが強いとネット評判で見て突撃！

綺麗な店内。
塩ラーメンをチョイス。その間に厨房が綺麗すぎて、新築か客足が全然か？な感じ。ただ埃も無いのでとても清潔で心地よい。

そんな間に着丼。スープを飲んでみたところ、煮干し感が無いー
ギャバンぶっ込んだがパンチもなく…
情報間違った... 続きを見る

メニュー変更との事で久しぶりに玉村の自家製麺つむぎさんにて醤油らぁめん🍜

ふわっと魚貝が香るまさかの鮮魚系！この日は鯛と蜆との事でかなり好きなやつ😆
麺はしなやかで啜り心地に特化、具材も多め。有坂君と女性店主さんの接客も醍醐味な優良店です👍

らぁめんからの続き
和え玉も高崎時代から変わらぬ味
我ながら覚えているものだ😅
よく混ぜてから頂く

独特な香味油とカエシの風味、麺の食感、角切りのチャーシューに薬味のネギ
この内容でこのご時世で２５０円は格安😊
今や和え玉でも４００円超す様な物もあるわけで…

半分は... 続きを見る

つむぎさんに訪問
今日は有坂氏の営業で元気そうで何より😊
久しぶりと会話が弾む
今回は塩味で和え玉もオーダー

やはり塩味は煮干しストレート👍
味も高崎時代と変わらないな　これは嬉しい限り😊
麺も弾ける様な食感　やっぱ王道だな
チャーシュー、メンマ、岩海苔も良... 続きを見る

玉村のつむぎさんに伺いました
有坂氏の健康状態が心配だが…。店の前を通ったら営業していた😄
店内に入ると有坂氏は不在だったが年配の女性が切り盛りしていた
接客、所作が丁寧だ　店内も和風の雰囲気で心地良い
表題を口頭でオーダーしました
すぐさま着丼😊

スープは…懐かしいな有坂氏の味だ、高崎のホテルの... 続きを見る