ハイデン.コッコFACTORY 戦慄のワコマチカさん@八王子市千人町
気まぐれ限定
戦慄のポルチーニクリームまぜ麺 ¥1000

特製蛤ダレの旨みが効いたクリームソースに、芳醇なポルチーニの香りが全開‼️
そこにもっちもちの自家製太麺が絡みつき、濃厚なのにくどさゼロで超旨い🤣昇天😇
貝のコク×ポルチーニの深み... 続きを見る

ハイデン.コッコ FACTORY 戦慄のワコマチカさん@八王子市千人町
㊗3周年記念限定
戦慄のイカ黒作りカルピスバターまぜ麺¥1,200
Wの和え玉 ¥300
とまとスープ割り

3周年記念限定のアンコールというので来店❗️
自家製モチモチ太麺にカルピスバター、特製イカダレ、自家製イカ油の旨味、芳... 続きを見る

ハイデン.コッコFACTORY戦慄のワコマチカさん@八王子市千人町
戦慄の煮干上湯らぁ麺 ¥900

らーめん凛々専用煮干リリニボを使用したスープはビターで深い旨味と醤油の芳醇な香り、旨味が味わえて超旨い🤣昇天😇
ザクザク食感の細麺は啜り心地良くメッチャ美味しい❤️
山くらげメンマのコリコリ感も最高💯
低温調... 続きを見る

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戦慄のワコマチカ＠西八王子

・戦慄の渡り蟹まぜ麺
〜のビスクつけ麺(限定)

今日はまぜ麺とつけ麺が一度に楽しめる一杯。まぜ麺は蟹味噌ダレと蟹油に自家製麺が良く絡み非常に美味🌟 ビスクソースのつけ汁はまぜ麺にINで更に蟹が... 続きを見る

ハイデン・コッコFACTORY 戦慄のワコマチカさん@八王子市千人町
蛤煮干らぁ麺 ¥900

営業再開されたお店に来店❗️
ワコ旦那さんのワンオペなのに満席で大変そう😅
自家製蛤煮干の香りと深い旨味がよりブラッシュアップされ醤油と出汁の旨味がグッとくるスープが超旨い🤣昇天
細麺はしなやかでありながらパツパ... 続きを見る

ﾊｲﾃﾞﾝ.ｺｯｺFACTORY 戦慄のワコマチカ＠八王子市千人町
限定 戦慄のガーリックシュリンプまぜ麺
〜の海老らぁ麺 ¥1200
Wの和え玉 ¥300

海老の香りと海老醤油ダレ、海老油の旨味が細麺に絡んで啜り上げると超旨い🤣昇天😇
鶏叉焼の燻された香りと旨味が最高💯
山クラゲメンマのコリコリ... 続きを見る

今回の限定メニューはずばり「豚白湯」がテーマです！魚介系を得意とする当店において動物系メインの出汁がどのようにアレンジされるのか期待は膨らむばかりです！

さておき表題をオーダー、暫しで着丼。まずは名に違わぬ「黒と赤」のコントラストが映えるグイグイ系のビジュアルに目が奪われます！
ともあれ早速スープを一口。瞬間豚の濃厚な風味が鼻を突き抜けていきます... 続きを見る

今回の限定メニュー(本日7月3日終了)はずばり「カツオ」がテーマです！蛤や煮干しを十八番とする当店において「カツオ」が一体どのようにアレンジされるのか期待は膨らむばかりです！

さておき表題をオーダー、暫しで着丼。ビジュアル的にはデフォに近い感じですが丼から立ち昇る豊潤な香りが圧倒的に「カツオ」です！お店のメニュー板にある通りカツオの「全力」感が半... 続きを見る

今回の限定メニュー(本日19日終了)は「昭島大勝軒」さんリスペクト(と思われる)の一杯です。元来清湯醤油を得意とする当店において、かの一杯がどのようにアレンジされるのか期待が膨らみます！

さておき表題をオーダー、暫しで着丼。ビジュアル的には「正に！」のそれです。表面のラード層やメンマにナルト、散らされたネギなど普段は使用しない食材が敢えて準備されているとこ... 続きを見る

今回の限定メニュー(6月12日終了)のテーマはズバリ「汐バター」です！一般的にも最強の組み合わせである塩とバターによるタッグがどのようにアレンジされるのか期待が膨らみます！

さておき表題をオーダー、暫しで着丼。まずは表面を覆うバターの油膜を見た瞬間にワンパンくらいます！続けて丼から立ち昇る貝出汁とバターの豊潤な香りにジャブを受け、スープを一口飲んだが最後早... 続きを見る