この日も立川で仕事。

先週、地元の運転手さんから此処が美味しいと聞いて早速来てみました。
立川通りから芋窪街道に入ったところですが歩いて徒歩5分。先週行ったお店より近かったです。

開店前から待っていると「お待たせしました〜」と可愛い女性から案内されて入店。
券売機を見ると全て「地鶏」を使ったメニューの様で... 続きを見る

最寄りの立飛駅からは徒歩7〜8分程の芋窪街道沿いに所在。一般的には車利用が便利な立地と思われますが駐車場が狭いのでアプローチは悩むところですね。

さておき表題をオーダー、暫しで着丼。ビジュアル的には所謂意識高い系の醤油清湯といった丼構えです。
ともあれまずはスープを一口。瞬間鶏の芳醇な風味が鼻を抜けていきます！出汁は基本的には鶏一本のようで軽く濁... 続きを見る

地鶏が得意な『おや麺』サンと、素材の魅力を引き出すのが得意な『ととホンテン』サンのコラボメニュー。
限定Aは『イカ肝ガーリックバター』が付きます。

コチラおや麺サンの鶏白湯はとてもマイルドで、胸ヤケしちゃう体質のワシでも美味しく食べられるバランス。
全体の黒みがかった感じはイカ墨だそうです。

イカは深いコクを生み出... 続きを見る

中華そば おや麺@東京都立川市高松町1-30-13
どうも、さぴおです
✍️鶏出汁中華そば 塩、醤油
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🍥ポイント
✅複数の銘柄鶏をブレンドした鶏の滋味爆発！芳醇なる余韻残る鶏100%清湯！！
✅鶏好きには堪らぬ密度感じる... 続きを見る

所用で立川のららぽーとまで来ました。　フードコートに関東初出店の豚骨ラーメン店が出来ましたが、
今一つそそられず。　今日は時間もたっぷりあるし、歩いてこちらまで。
片道１３分位歩きます。　途中の中華料理店もかなりそそられましたけどねえ。
日曜日の１１時５０分頃。　先客は５名　後客もそれくらいかなと。
小さな券売機は硬貨か１，００... 続きを見る