沖縄北部の名護近傍の「すば屋」を巡って。「あいうえお」が沖縄方言では「あいういう」となるらしく、それで「そば」も「すば」となるようで。それはともかく、こちらは「沖縄ぜんざい」で有名のようで、サインが記された色紙があちこちに貼ってあります。が、ここは三枚肉そばで。麺が結構独特ですね、肉とかまぼこと最初から入っている紅ショウガでワシワシ頂きました。うん、やはり何とも言えぬうまさが沖... 続きを見る