食べログ ラーメン EAST 百名店 2025 選出店「中華蕎麦 柳」に行ってきました。店主さんは「陽はまたのぼる＠綾瀬」出身とのこと。お店には土曜日の13:24着で、店内待ち2名という状況。駐車場あるの嬉しいですね（案内図を参照ください）

醤油（980円）＋肉めし（370円）･･･じんわりとコクを感じる鶏・節・貝のスープ。半濁のスープは最初は鶏の旨味がじ... 続きを見る

日曜10時40分到着
開店50分前だというのに車中待機待ちが数台

とりあえず車中にて待機
11時になり並び始めた瞬間、他の方も接続し、あっと言う間に7番手で、ぎりぎりベンチにて待機

10分前に開店。ありがたい。
その頃には20名以上の並びがいました。

店... 続きを見る

1/9(金) 昼の部開店20分前9番手で後続多数。
新年のご挨拶を兼ねて再訪。
いつもどおりニンニクありで食券を渡す。

スープは、動物系に香味野菜を合わせた淡麗。
醤油だれも立っていて若干濁った色が特徴。

麺は東京製麺の平打ち中太ストレート麺。
麺量は茹で... 続きを見る

with dad

昼飯でこちらに再訪。
食券制で上記メニューを購入。
カウンター席に座った。ニンニクを入れるか聞かれて抜きで。
約10分で着丼。

スープは動物系など色々なものが凝縮されており美味い。胡椒が結構強いので苦手な人は... 続きを見る

こんにちは！つゆラーメンです！
前回亀有まで来ていたので近場の宿題店の柳さんへ！

駅からは徒歩５分程度。
日曜日１２時ごろで待ち20人程度。
人気店ですね！！

〜注文品〜
中華そば　醤油

スープは魚介が全面にでたタイプですね。
醤油の... 続きを見る

こちらのお店に訪問しました。
30人くらいの想像以上の並びで、店主さん曰くここまでは普段並ばないとのこと。

スープは鶏や魚介をベースとした淡麗醤油です。
口当たりの印象としては魚介が強く、カエシはとても芳醇でくっきりとしています。
品のある味わいで出汁の旨味が如実なのですがカエシも同じくらい張っていてとても... 続きを見る

2025/11/08
料亭のような落ち着いた店内で食べれる本格派中華そば🇯🇵
久々の千葉ラーメンは気になっていた王道中華そばのお店へ🚗
または数組程度で食券を買ってから20分弱で着席！ビジュで気になった肉めしは甘辛ダレが絡んだパンチも強めの一杯で生卵との相性がえぐい🤤
中華蕎麦は鶏ベースの節×貝系？お出汁のようなスープにしっかりしたカエシ... 続きを見る

松戸の商用にて足を伸ばして念願のこちら。
チケット先買い、初訪にて基本の醤油を。10人以上の列に並びました。
煮干の効いた、キリッとした醤油(ややしょっぱいか)で、
燻した2種のチャーシューと重なり美味しいスープです。
麺もストレート麺ではよくあるタイプがやや縮れたもので良し。
ただ期待値高かっただけに、スー... 続きを見る

友人のK兄弟と３人で北小金散歩で来店しました。

　土曜日１１：３４の来店で外待ちが２名でした。店員さんは男女３名でした。先に食券を購入して、それからしばらく待つスタイルとの事。お店はやや狭いので、外で結構待ちました、しかし、なんと待っている間に麦茶を出してくれるサービスが！

　外待ち２０分弱で店... 続きを見る

続いてこちら〜特製柳と同時に着ら〜スープは適度に冷えた煮干し。ガツンと舌に響く旨味ギリギリのエグミニガミの絶妙な味わい。麺は中太平打ストレート加水中くらい。茹で加減やや硬めで麺肌は白く艷やかツルツル。小麦感もまずまず。柳の麺と替えてるんかなぁ…スープともよく合い涼し気に感じさせてくれる一杯。中央にど～んと鎮座した豚肩ロースはレア仕様。艶めかしい色合いで柔らかく厚みもあり旨味もま... 続きを見る