<ばくだん屋の特性廣島つけ麺がクセになる理由>
麺 のど越しつるつるの冷たい中太ストレート麺。
菜 茹でキャベツ、キュウリ、たっぷりのった自慢の広島ネギ。
タレ 瀬戸内の小魚を使用しただしをベースに、秘伝の辛みを入れた特性和風ダレ。
辛 鼻の頭から汗が出る程の辛さと、甘みもしっかりと感じることのできる旨みのあるだし。辛さの度合いはお客様のお好みに合わせて無限大。

※廣島つけ麺 ばくだん屋、ホームページより