祝日の11時に訪問。先客1人。その後無し。八王子ラーメンに強く生姜が効いてて美味しかった！満足！！
麺は細麺と平打が選べるんだけど、八王子ラーメンだから細麺にしました。

八王子ラーメンと長岡生姜醤油ラーメンのハイブリッドを打ち出したこちらのお店。
気になりつつも漸く訪問する事が出来ました。

スープは適度な塩気で、切れ良く生姜の風味を感じる爽快な味わいです。
出汁は決して弱くはありませんが、醤油の風味・甘味を感じるタレの方が強い印象。
麺は中細ストレートで、やや硬めの茹で加減... 続きを見る

実食:2月2日　11:20待ち無し
　　　　　　　11:33着丼　11:43完食

やっと初訪問。2度休みで3度目の正直でした。
昨日より二毛作。
夜はチャーハンの店になりました😁
麺は平打ち中太麺、細いメンマ、バラ干し焼海苔、白胡麻、ナルト、刻みネギ、そしてトッピングしたロース4枚バラ4... 続きを見る

週末に電車で京王八王子駅へ。　電車で来ることはまず無いので、普段行きづらい所へ、という事で
こちらへ。
八王子ラーメンの生姜醤油味という事で既に八王子ラーメンでは無くなっているのでは？とか言っては
いけません。　数多とある八王子ラーメン店ではやはり余程でないとインパクト与えられませんからね。

場所は中々分かり辛い所にあります。... 続きを見る

2023年1月28日

刻み玉ねぎがのったらーめんは八王子系に見えます。スープは動物ベースのものに生姜をきかせていて単純な八王子系ではありません。基本ベースは八王子系っぽく感じられそこに生姜を加えた長岡生姜醤油らーめんという感じでなかなかです。ベースの動物系の旨味がしっかり感じられちょうどよい味になっています。生姜がほどよい辛味と風味を出していていいですが個... 続きを見る

HGNさんへ🍜

手もみ平打ち麺を選択！

八王子と生姜💚

次回は塩をいただきたいと思います！

ごちそうさまでした。

12月26日　　14時36分　2022年　230杯目

先月オープンしたこちらへあまりレビュー上がってないこちらへ初来店

京王八王子駅から徒歩5分くらいで住宅地の中です

男性２名体制 前客３名 私でランチ終了

5分で提供

スー... 続きを見る

JAPANESE NOODLE HGN NOODLE HGN（八王子生姜醤油ら〜麺）
#ラーメン #ramen #JAPANESENOODLEHGN #八王子 #京王八王子

2022年11月オープン
八王子ラーメンと長岡生姜醤油ラーメンを組み合わせた八王子生姜ラーメンをコンセプトにするお店
麺メニューは八王子生姜醤油... 続きを見る

拝島から立川を軽油して帰りたかったのですが、買いたい物が八王子にしかないようだったので、拝島から八高線を利用して八王子へ。

すんなり買い物も終わり、さて、帰ろうかと思ったのですが、マークしておいたお店の情報が上がっているじゃないですか。

ついでなので、食べて帰ることに（笑）
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JAPANESE NOODLE HGNさん@八王子市明神町
八王子生姜醤油ら〜麺 ¥750

話題のお店に初来店❗️
八王子ら〜麺と長岡生姜醤油ら〜麺を融合させたら〜麺は八王子に受け入れられるのか⁉️
漆黒のスープは醤油のコク、旨味に熊本産きな生姜の香りがほんのり効いていて超旨い🤣昇天😇
中細ストレート麺はパ... 続きを見る