一竜軒の味を受け継ぐ久留米ラーメン　土日昼のみの不定期営業、狙って目指して来なければ食べるのは難しい
路地裏の銘店　今回で三度目の訪問。
今日暖簾が無ければ縁がなかったと忘れることにしようと…11:50分着！
路地を曲がると
赤い提灯に青い長目な暖簾が見え胸をなでおろす... 続きを見る

インスタで営業している情報を見て、タイミングが合い念願の初訪問
◆総評　93点
美味い！本当に美味い！
地元の一番好きなラーメン屋「一真軒」さんの店主さんのお兄さんが営むもつ鍋屋さん
ランチの不定期にラーメン提供するお店
まさに地元の一真軒そのまま
◆麺
この手のラーメンにしては... 続きを見る

048_チャーシューメン（¥1100）
※チャーシュー7枚
https://www.instagram.com/p/C6U2GK_ybKm/?igsh=N2t0anllcTFxMHox
CHAR SIU, GRiLLED PORK, CHiCKEN, ETC.
【395PCS】SHEET, PiECES, STiCK, LUMP... 続きを見る

土日、昼だけの営業って事です。

とりあえずラーメンを硬めで。
常連さんたちが集まるタイプのお店。

ラーメンは案外普通の豚骨ラーメン。
濃度も塩味も普通。
麺が美味しいですね。
チャーシューはなんともない感じ。

替え玉をたのみましたが、もとだれも... 続きを見る

夜はモツ鍋、昼は週2.3日営業のハードル激高店！本格的な豚骨ラーメンが食べれるってことで、やっと行けました！おいしいね！これペロリだね！

日曜12:50 前客2名、後客4名。

国立競技場から少し歩いた住宅地の中。相当意識しないと見つからない。提灯とのぼりで発見、そう正に、目指して来ていたから発見したって感覚。

通常はそんな路地裏のモツ鍋屋さん営業なのだが、あるタイミングから土日のお昼のみラーメンを提供され始めた。豚骨好きの方々がこぞって絶賛されていたゆえ前々から気になり... 続きを見る

土日にこのあたりに来る機会がなく、
ずいぶんと久しぶりの2回目の訪問となった。

粘度は高くなくさらりとしているのに、
表面に浮かぶ泡のようなものが濃厚さを醸し出す。
コクのある豚骨を軸に放射状に放たれる旨味。
なんとも言えない蠱惑的な味わいのスープだね。
ストレート中細麺をヤワ... 続きを見る

もつなべ旦過（ラーメン）
#ラーメン #ramen #もつなべ旦過 #神宮前 #国立競技場

2022年9月より土日ランチ限定（最近は月曜も不定期で営業）でラーメンを提供中
一真軒＠北九州の支店が神宮前にありそちらの味を継承しているとのこと
麺メニューはラーメン、チャーシューメン、替玉となっておりラーメンを注... 続きを見る

3/26（日）11：15　前4後多数　

年配の男女で切り盛り。インスタで11：30～とのことだったが、11：15ごろ着くとすでにOPENの札があったので、そのまま入店。ほぼ入れ替わりに食べ終わり出ていく客もいたので、もしかしたら11：00から開いていたのかも。

スープ自体の粘度は低いが、なんとなくとろみを覚えるようなスープで、豚のコク... 続きを見る

2023/3/26 11:25 3人待ち 15分

ストレート細麺にコクと旨味が濃厚な豚骨スープ。
チャーシューはパサ系。

細麺加減が普通だが兎に角スープが美味い