『梅と大葉の塩まぜそば+本日の肉飯 スパイスカレー肉飯(￥1300+250)』...

てゆかこの日ゎ今期最後とゆ冷やしを求めて昨年6月以来の訪問をしたのだが残念ながら売り切れ終了...仕方ないので上記ラーを注文♪

てかこのラーゎ2023/4月に実食済み...何気にお値段＆基本構成ゎその時とほぼ同じよ～に思えるが、この日のゎそれなりの... 続きを見る

平日のお昼丁度位に訪問。カウンターのみ6席の店内は、先客4名。
券売機にてこちらでは初めての塩を。

10分かからずに、とても上品な出で立ちで着丼。
まずはスープから。結構厚みを感じるスープ。塩味は控えめで少し甘さを感じます。
綺麗に整えられたストレートの細麺は、プリパツとした食感。スープとの相性バッチリです。細麺なが... 続きを見る

着丼した瞬間に鶏がブワーッと押し寄せます
小瓶に入った鶏油を追加すると更に　

あっさり豚骨醤油にガツンと鶏油
そんな一杯です

200円の肉飯も高コスパだと思います

厨房には割烹料理店の大将の風貌の方がラーメンを作り
女性スタッフが店内の色々をやる形態です。厨房内の大将は凛々しく男前ですねꉂ🤣𐤔

RDBレビューで醤油推しっぽかったので醤油とチャーシュー丼をポチリ👆ラーメンは細麺と太麺から選べ、初訪問でしたので細麺をチョイス🫰相方は太麺😀

トレーにラーメンとトリュフ油そ... 続きを見る

洗練された塩が食べたくて🔰訪問❗
開店30分前に到着して待ち無しなので近くで待機。
開店直前に1人来たので、続いて入店。
食券を渡して10分程で着麺し、まずはスープを一口…美味い。
優しい口当たりで飲みやすい。
麺は注文時、太·細から選ぶように言われ細麺をお願いして、大盛だから量も硬さ丁度いい感じだった。
柔... 続きを見る

仕事で武蔵小金井駅で下車です。
以前は近くの背脂チャッチャ系のラーメンを頂きました。
今回はそこからほど近いこちらへ。
平日１４時過ぎ。　先客５名　後客無し。小さなお店ですね。６、７名で満席かな？
ご主人と若い女性の２名体制。　ご主人は職人という感じです。
券売機で味玉醤油購入。　ご飯ものも気になっ... 続きを見る

中華蕎麦 麺ノ歌@ 東京都小金井市本町2-20-4
どうも、さぴおです
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
🍥ポイント
✅鶏の滋味と醤油の鮮やかさとまったりが同居したスープ！
✅追いオイルでカスメリティ油の華やかさ
✅細麺、太麺選択可
... 続きを見る

武蔵小金井駅北、小金井街道に面したこのお店、何店目だろうか？なかなか続かない中、漸く落ち着く気配のラーメン屋さんが麺の歌。本当にこの狭い店でいいの？という空間ですが、お客一人一人を大切にする気持ちを頂けます。味は保証付き。麺のコシがスープに少し合っていない感じがしますが、とても後味の良い一品です。

日曜日、開店一番乗り、その後10分過ぎには満席となり、人気の高さがうかがえる。平打ちちぢれ麺は水でよく締められツルモチで大好きなタイプ👌具材はすべて麺の上です。澄んだ醤油スープは油がキラキラして美しい☺️一口啜ると凝縮された旨味が口に広がる👍麺に乗せる山うにの正体がわからず少量のため効果がいまいちわからない🤔カスリメティ鶏油で味変を楽しみ、スープ割りも完飲でご馳走様でした。お店... 続きを見る

2/8 12:45店頭着で外待ち2人に接続、食券先買い（前の人に教えてもらいました）で3番目に並びます。5分ほどで食券の回収、さらに5分ほどで入店できました。目の前の蘊蓄書きを眺めながら入店から7〜8分でトレーに乗って着丼、着丼時にはカスリメティ鶏油と山うにの小皿（左上）の説明がありパチリと1枚撮っていただきます。

ざると言うメニュー名ですが、麺皿にはボコ... 続きを見る