関西で京都のラーメンの老舗、新福菜館に17年通った僕が、関東で見つけた、一番新福菜館に近い味を出してくれるお店、それがここ春夏◯冬(あきない)です！

中華そば、チャーハンは並・小の組み合わせに応じて細かく値段設定されているので安心です。

そして何より、的確に再現されたラーメンの味、熟練のベテランの腕前を感じさせるチ... 続きを見る

お上品な並盛（涙）

本日はコチラ「中華そば 春夏◯冬」へ伺い、「焼き飯（並）」を単品で頂いて参りました。

場所は蒲田東口中央通り沿い。コロナ禍を経て、怪しいお店はほとんどクローズしてしまい、寂しい通りになりました（涙）

お店の入口に呼び込みの女性店員さんが居ます。「呼び込みの居るお店には入っちゃイケない！」と先輩... 続きを見る

蒲田に宿泊になりなにかラーメンないかなと探していたら珍しい店名で調べたら京都ラーメンという。
少し飲んで締めで行ったらガラガラでしたが、QRから注文という方式で少し手間取りながら、ラーメンと焼き飯小のセット1200円を頼みました。

予想どうり新福菜館のラーメンみたいに真っ黒なスープですが、甘みもあるだしが効いたスープですね。ネギの下にモヤシもあり... 続きを見る

ボリュームありますね。

セットメニューはランチタイムだと100円引きです。

出汁は漆黒系で、いかにもしょっぱい感じの見た目ですが、全く反対な甘味すら感じる優しい出汁です。

麵はストレートのパツパツ麵で良く出汁と絡みます。

チャーシューが丼一面に散らしてあり、薄め... 続きを見る

12:10着　先客6名

京都の新福菜館の味が楽しめるお店♪

新福菜館は京都本店に1年半前に訪問したことがあるが美味しかったので期待しての初訪問です。

意外と空いてますね。
と思ったらと続々と客が押し寄せ、店内待ち発生です。

背丈の高い券売機があるとのことでどんな... 続きを見る

5/17(水) 13:30頃に訪問。
ランチタイム中はセット注文で100円引きに吸い込まれて初訪。

まずは中華そばから。
新福菜館インスパイアといった感じ。
醤油感も油分も控えめのあっさりテイスト。

麺は菅野製麺所の中細ストレート麺。
麺量は茹で前140gくらいで、... 続きを見る

1938年創業 京都駅近くに本店構える新福菜館流れ汲む新店に。
秋がないと云うことでアキナイというトンチ看板は全国でも色々。

2023年1月創業。店主は新福菜館 麻布十番と秋葉原店で7年修行。
コク深み特徴あっさり漆黒スープと九条ねぎ乗せの京都ラーメン。

中華そばと焼き飯の小並大構成。付きだー肉に焼き餃子... 続きを見る

新福菜館の麻布十番店と秋葉原店で腕を磨いた店主さんが蒲田東口飲食店街にオープンした新福菜館インスパイアはなお店。
春夏秋冬の秋(アキ)を◯にしてアキを取り、アキナイとした屋号は関西的なシャレが効いていますねw

この日は恒例の旧友との千葉ゴルフツアーのために蒲田に行き、1人先行してこのセットを頂きました。

関西弁の気さくな店主... 続きを見る

今日は遅番勤務なので
夜休憩時間にお邪魔します。
(^_^ゞ
店名の
中華そば春夏○冬
↑秋が無い事で「中華そばあきない」と読む♪
約90年の歴史をもつ京都のソウルフード... 続きを見る

京都系ラーメンを出す蒲田の新店

３軒目で美味しい塩をいただいた後は、蒲田駅まで歩いて戻る。
時刻はまだ14:00過ぎ。
夜の部まではまだあるので、ええい、もう１軒行っちゃえ！と、先月20日に開店したこちらへ来てみた。
先レポの写真を見るに、新福菜館とか第一旭とかっぽいのではなかろうか。
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