牛バラ肉マーラー麺(990円)を。スープは、濃いめの醤油ベース。マーラーとの事だが、痺れは弱く、辛さも控えめで食べやすい。麺は、シャキッとした中細ストレート。具は、青菜・もやし・牛バラ肉。牛バラ肉は大陸系の風味が漂い、こちらも濃いめの味付け。夜遅くまでやっているようなので、利便性高いですね。

【要約】程よい酸味と辛味のスープで具と麺を楽しむ一杯。
【入店状況】2022-11-01 1131入店。先客1名、後続12名。入店したときには空いていたが、昼時になるとなかなかの繁盛っぷりだ。
【注文】酸菜鱼面(税別900円)。正宗担担面や麻辣汤面など、他にも気になるメニューはあったが、一番湖南料理らしそうな麺ということで標題の品を選ぶ。
【待ち時... 続きを見る

双椒蒸鱼头 1980円。2023.09.03(日)、12:00過ぎ。中華街湖南料理店。先客1組2人、後客6,7組。冷房ガンガン、寒いくらい。上着を持ってきていて良かった。卓上には醤油、酢、辣油、白胡椒、袋辛子。BGMは中国語POPS。
丸ごと魚の頭湖南風蒸し(剁椒蒸鱼头)を頼むと、唐辛子2種verもあると日本語少し苦手そうな若いお姉さん。2種verで。麺を一緒に出して... 続きを見る