この日(2015.6.19)のランチ
やっぱり 拉麺 🍜🍥
連れから逃げれ〰ず🤭

あご出汁醤油拉麺を頂きました🎵

本年193杯目。

初訪にて、「らーめん￥690」ぉ。

亜流な家系っぽい着丼。
髄と油脂が絡まったベースに、強めの醤油返し。
円やかさ、甘味のなさから鶏ゎ使用していない印象です。

自家製の中太ストレート麺、かなり密度が高い麺で、気持ち短めな切り出... 続きを見る

6月2日　　20時13分　2019年　110杯目

仕事から帰宅して少し休んでから昼の汁なし担担麺だけでは物足りないので、バイクで5分もかからない近場のこちらへ

前客1名　後客0名　日曜日にしてもこれは寂しいです　目の前のくら寿司はまだ待ち客で溢れかえっているのに😲

ちなみにこのお店はRDB始まる前に確か5回は来て... 続きを見る

全乗せされてて、890円！！
他のお店より圧倒的な安さ！！

美味しいし、いいかもだけど、駅からちょっと遠い。

開店時間の11:30少し前に到着。先待ちは無かったが、後客多数で中々の人気ぶり。店内は割と小ぢんまりとしており、短いL字型カウンターと3つのテーブル席が設けられている。それなりの年季が感じられるが、程好く清潔にされており居心地の良い空間だ。男性2名による切り盛りで、接客は良好。

本メニューを選択。暫く待って配膳された。

スープは、乳化は進んでおらず、醤油の色目が強めに出ている。表層を多めの液体油が覆う。
飲んでみると、魚介系の風味旨みが前面で力強く主張。上質感よ... 続きを見る

１２月２３日金曜日、午後１時半過ぎに訪問。
天皇誕生日、祝日、クリスマスイヴイヴ。
クリスマスディナーなんてのは、バブル世代の死後。
こないだ、ホンモノに近いクリスマスミサを体験したので、
チキンもケーキも惜しくない。
かみさんは、下の学校の進学説明会だので、急に出かけて行った。
下のは学校の冬期講習、上のは... 続きを見る

らーめん和屋(なごや)

和屋つけ麺 大盛 300g 780円
コシのある太麺と豚骨+魚介のダブルスープがよく合いました。
麺を啜ると、酸味と甘味を強く感じ、何より鰹が全面に出てくる。スープだけを飲むとそうでもないんだけど、麺を食べるときにそう感じるのは、考え抜かれた割合なんでしょう。
後半、スープが冷めた時課題が残る... 続きを見る

１１月１４日、土曜日、午後２時半過ぎ訪問。
麺が変わったというレポがあり、そうかと行ってみた。
明日、もっと先の方に行くだろうとも思い、こちらに。
和屋の製麺所の麺を使うという。
自家製麺の店に。
が、前行った時からそうだったな(^^;
このメニューが、久地の店の麺になったのかと、一瞬妄想... 続きを見る

10/27/15
◆麺が新しくなったそうなので

ということで、向ヶ丘遊園の本店へ。
久地の支店の和屋製麺所には2回ほどお邪魔しているが、そこで麺を作っているとのこと。

ちゃーしゅーめん（大盛無料）：http://photozou.jp/photo/photo_only/286324/230068659?s... 続きを見る

２月１５日、日曜日、午後３時前に訪問。
３ヶ月周期くらいで、こちらに来ている。
麺は、自家製麺というポップが店内に。
前からそうではなかったか？
麺は以前と変わっていなかったと思う。
自家製麺というと、黄色から茶色に近づくというイメージがある。
とすると、こやつは自家製麺。
この店麺の種類が多い、ラ... 続きを見る