中太手打ち麺とクリアな鶏油入りスープが見事。

店の雰囲気も戦々恐々としてなくて、心地よい。
今度は通常の醤油ラーメン食べてみたい。

土曜11時　待ちなし

北砂商店街の土曜午前中は大賑わい
から少し入った、、中華そば、ののぼりがなければ決してわからないだろうというような立地

店主さんもひたむきに中華そばと向き合ってます、といった感じの落ち着いたお店
メニューがいくつかある、一番上のを口頭で注文
10分程度で... 続きを見る

土曜日の12時前に訪問、先客は3名で後客は2名。オーダー内訳は「丸鶏醤油ら～麺 大盛 950円、チャーシュー 250円、味玉 100円」です。

麺：若干平べったい形状の中太麺。ゆるめの縮れもあり食感と口当たりが楽しいです、麺量は230g前後か
スープ：鶏のコクや旨味が主体的ですが、うっすら煮干しの風味も香るウマ醤油スープ。ずっとスープ飲... 続きを見る

砂町銀座の横道入ったところにあるお店。
中太麺と鶏スープが合います。魚系との合わせスープを次回食べてみたく。
ご馳走様でした。

11:10頃訪問。先客無し後客1名。店内は小ぢんまりとしており、厨房に対面する短いL字型カウンターの他、小上がりにテーブル席が設けられている。窮屈さは無く小奇麗にされており、まずまずの居心地。男性1人による切り盛りで、接客は非常に良好。

本メニューを選択。暫く待って配膳された。

スープは、醤油の色目が割と濃いめの美しい清湯。表層をやや多めの鶏油が覆う。
飲んでみると、鶏の出汁が前面でしっかりと主張。コク、味の厚みに文句無し。鶏油の果たしている役割も小さくないが、... 続きを見る

本日のディナーは先日食べた印象が良かったこちらのお店です
砂町銀座に買い物に来たのでやって来ました

１３時２５分着。先客３名。後客なし。隠れ家的なのが災いしてるのか？
小料理屋の入り口のような引き戸を開けると４席のカウンター席のうち１席だけ空いていたのでほっとして座ります
口頭にて表題を注文して待... 続きを見る

本日のディナーは隠れ家的な立地のこちらのお店です
砂町銀座のメインストリートから路地に入った分かりづらい場所にありますがやって来ました

１８時２０分着。先客なし。後客なし。やってないかと思ったｗｗｗ
お店に入ると券売機は無く、正面にＬ字型のカウンター席に厨房。左奥にテーブル席のレイアウト
少々お店の中が雑然... 続きを見る

週末の正午頃に訪問。
空いているカウンター先に着席し、丸鶏醤油ら〜麺を注文。

待つこと7分ほど。
スープを一口。熱々なスープは醤油よりも表面に浮かぶ鶏油の甘味、香りが際立って感じられる。
モチモチの中太麺との相性もなかなか。またトッピングとの相性も良く美味しいです。
端麗な見た目の通り、醤油はすっきり、鶏油の淡い甘み... 続きを見る

土曜日の12時過ぎに訪問、先客は2名、後客は2名。期間限定っぽい首記をオーダー、大盛りの表記はなかったですが、聞いたら快諾頂きました。

着丼で「冷やし中華・・・？」な見た目ですが、麺の下にハム/きゅうり/玉子焼き/ゴマダレ/マヨネーズといった冷やし中華お馴染みの面々が潜んでいます。ちなみに麺上の白いのはヨーグルト、緑色のはブドウ粒です。... 続きを見る

はじめに、コメントへの返信は
お返ししておりません。 m(_ _)m

本日はコチラ(間合AWAI)さんにお邪魔させて頂きました〜…お昼時12時前位に到着〜！外待ちなし、さっそく入店〜！おっ邪魔っしま〜す٩( ᐛ )و 券売機ではなさそうですので、空いているカウンター席に着席後メニューを見て👀2択で悩み🤔(中華そば+味玉+ネギ)をお願いしました〜！... 続きを見る