私が20数年前に初めて、つけ麺（油そばも）の存在を知ったのは大泉学園の十兵衛
関係性は分かりませんが、十兵衛の味を受け継いだというお店

当時週末に十兵衛の上にいることが多く、ほぼ毎週食べてました

一口食べると、「こんな感じだったかもー」と記憶が蘇ります
今食べても、しっかり美... 続きを見る

平日11:20 店内待ち1名に接続、後客10分程度で6名、店中待ち席がいっぱいなので外待ちに。
石神井公園駅から徒歩2〜3分と駅チカ立地だが、高架下沿いの道なのでひっそり構えてる体。

以前からこちらのラーメン、つけ麺のビジュに引かれいつか行きたいと思ってた。TRYラーメン大賞2023-2024新人部門汁なしで入賞の油そばもある... 続きを見る

日曜ランチタイム訪問。ほぼ満席。

つけ麺がオススメの地元の有名店の様です。

醤油ベースの酸味の聴いた好きなタイプのスープでとても美味しかったです。
大盛の割にはスープが少なく、最後の方はスープがとても薄くなってきたのが唯一の不満でした。

あと、平麺も選べる様ですので、次回は試してみたいです。

中盛


この夏やっと行く機会に恵まれた行きたかった宿題店の
石神井とらさんへ。

クラシカルなつけそば、つけめんにてＴＲＹにも選出されるなど、一際光るものがあるはず、、とずっとずっと行きたかった場所。

お昼の閉店間際でしたので並びなどは無くすんなりとありがたい。食券... 続きを見る

前から気になっていたこちらを初訪問
タイミング良く、待ちなしで入れたので、つけ麺並を麺少なめで注文

しばらく待っていると完成

【つけ汁】
甘酢が効いている動物系乾物系なスープ
ひと口飲んだ感想だと、酸味がしっかり、甘味は控えめ、辛味はあまり(辛いのが好きなので)
酸っぱいのが好きなので... 続きを見る

056_つけ麺（¥980）
＋数量限定平打ち麺（¥50）
※中盛
※ヤサイ（タケノコ・ネギ）
https://www.instagram.com/p/DJttbRMzSHZ/?igsh=ajhwYzhzb211N3N1
〔vegetable taberu count〕
アボカド_1・エゴマ_1・カイワレ_2・カブ_2・... 続きを見る

限定の平打ち麺！何度か食べているとまた食べたくなるクセになってしまう旨さです👍👍👍

つけ汁の真ん中に鳴門🍥の彩りがよい。
細切りの叉焼やネギに醬油薫るつけ汁が提供され、もう美味しそう！
塩味・酸味・辛味のバランスがブレなく美味しい😋

麺は平打ち麺で、噛んでいると小麦の旨さを十分に感じさ... 続きを見る

4/20（日）11：00　開店時6名待ち　

入って右手に券売機。左手にカウンター5席。右手にテーブル3卓。男性3切り盛り。

丸長インスパなのかな、甘辛酸のつけ汁は動物系に煮干しなど魚介を加えた印象のもので、バランスよくおいしい。あえて言うなら酸味＞甘み＞辛味といった感じ。

麺は三河屋製麺の中細で軽く癖のついたもの... 続きを見る

つけ麺と油そばが有名なお店ですが、汁ありが好きなのでラーメンをいただきました。

ちょっと濁ったスープは、鶏＋煮干しが主体でしょうか。
煮干しはそこまで強くなく、刺激少なめの醤油ダレと相まってノスっぽい方向性です。

麺は標準的な太さの平麺です。縮れ強めで、加水は若干多めでしょうか。

具はチャーシ... 続きを見る

第24回TRYラーメン大賞
新店部門・汁なし4位のこちらへ💁‍♂️

《店舗情報》 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
📍：東京都練馬区石神井町1-26-10 光栄ビル 1F
🚉：石神井公園駅 徒歩3分
🈺時間：
月/火/木/金：11:00-14:30｜17:... 続きを見る