一蘭と同じ系統の豚骨ラーメン。
西新のビルの奥のほうで対麺できる。

スープは豚骨の旨味がしっかり。
浮いた油の量とのバランスがよく、
ふわりとしたまろやかな味わいが楽しめる。
醤油ダレが下から湧き上がってくるので、
だんだん醤油色が濃くなっていく。

ストレ... 続きを見る

一蘭と同じ「小郡系豚骨ラーメン」とのことです。
食券を買うと、麺の固さと、辛味・ニンニクの有無を聞かれます。
味は一蘭と似ていますが、個人的にこちらの方が安くて美味しいと思います。麺の量もちょっと多い気がしました。
接客も丁寧で好感が持てます。
お客さんも次から次へ来ていたので、人気店のようですね。

30余年前、那の川の一蘭一号店が出来た当初、週4で通ってました。店主、毎回今日の麺はどうか、スープはどうか、カウンター越しに尋ねてこられて、それはそれは丁寧で誠実で美味しいラーメンでした。

その開店当初を思い出させてくれた、とても丁寧に作られたコチラのラーメン、ホント嬉しかったです！

現在仕事で通う六本木も、実家のある西新も一蘭は無く... 続きを見る