前回の反省を踏まえて
メニューの左端一番上のメニューをオーダーしてみます。

おすすめである、全粒粉麺でオーダー。
歯切れのよい麺。との事ですが
そこまでパツっと感は無く、むしろネチャっと感あり。
盛り付け等のオペに時間がかかったかも？
と想像します。

スープは... 続きを見る

フードコートでランチです。

温と冷が選べますが、
温にしてみます。
量が不明だったので保険で肉めしを追加しましたが、これは余計でした。
（写真の右下）
デフォルトで白ご飯がついてくるのを把握していませんでした笑

味付けは、なんか食べた事のある味。
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淡麗拉麺己巳イオン天王町店@星川

【限定】濃厚魚介豚骨海老つけ麺¥1000

お買い物ついでにフードコートの己巳さんへ。

限定の海老つけ麺は、濃厚な魚介豚骨ベースに香ばしい海老の香りを際立たせたつけ麺。キリッと〆られたツルモチ中太麺、大判のレアチ... 続きを見る

淡麗拉麺己巳イオン天王町店@星川

【限定】美珠卵のたまごかけ麺¥1000

塩ダレを使ったTKM。
ガッと混ぜてから揉み海苔と鰹節をふりかけていただきます。太めの平打ち麺はモチプル食感、塩ダレは塩味控えめ、トリュフ醤油をかけると丁度良い塩梅に。麺を... 続きを見る

淡麗拉麺己巳イオン天王町店@星川

【限定】きのこ香る淡麗塩らーめん¥950

2023年の〆はご近所の己巳さん。
限定の塩らーめんは鴨、鶏、豚の深い出汁にきのこの風味とまろやかな塩のカエシを使った塩らーめん。きのこに塩を合わせるの冒険ですね。中盤か... 続きを見る

淡麗拉麺己巳イオン天王町店@星川

淡麗塩（全粒粉入り麺）¥800、チャーシュー丼¥350

淡麗の塩を全粒粉入り中細麺で。鴨、鶏、豚のトリプルスープとのことですが、鶏油によるものなのか鶏の主張が強め。カドのとれたマイルドな塩ダレで全体的にまろやかで上品な印象。麺はスル... 続きを見る

淡麗拉麺己巳イオン天王町店@星川

冷やしラーメン（醤油）¥800

久しぶりの己巳さん。淡麗煮干しを頂こうと思ったら冷やしがあったのでそちらに。
鰹節など魚介先行の「和」なスープにスルッとしなやか、そうめんのような風味と食感の麺。あっさり... 続きを見る

淡麗拉麺己巳イオン天王町店@星川

特選淡麗醤油ラーメン¥1050（多加水麺）

全粒粉入り麺の他、多加水麺を選べるようになり、鴨、鶏のスープには豚の旨みが加わりトリプルスープに。かなり豚が支配的でコク深く、芳醇なカエシでとても食べやすい仕上がりに。多加水麺は... 続きを見る

淡麗拉麺 己巳 イオン天王町店@星川

鴨×鶏出汁 濃厚かつお昆布水つけ麺（塩）¥950

今日はイオンでお買い物。とくればフードコートはこちらですね。半年ぶりの訪問です。

少し遅めの15:00過ぎの訪問だったこともあり行列はなくスムーズに注文と会計を済ましてから席を確保。
5分とかから... 続きを見る

オープン初日に伺ったときはオペレーションがよろしくなくてだいぶ待たされたり残念でしたが、だいぶ改善されているようで、今日は呼び出しベル受領後3分で出来上がり！もちろん熱々です。

注文は以下の通り
・淡麗純煮干し塩らーめん¥800
・なめらか豚ロースのチャーシュー丼¥350
・ハートランド小瓶¥50... 続きを見る