12/22 大宮スタートの販促、そごう内の販売店を終えたらブランチでこちらを目指します。つけ麺のつもりでセレクトしましたが、風も強く寒かったので「煮干し中華かなぁ」と考えながら11:15入店。入ってすぐの券売機の前に立つと麺メニューのボタンの横には『15:30まで半ライス無料』の文字、この言葉に目が眩み煮干し中華のつもりが豚骨醤油ラーメンのボタンをプッシュ…カウンター席中ほどま... 続きを見る

つけ汁は今まで行ったお店と比べてもすごく美味しかったです。
ですが当日満員で混んでいたこともあるのか
つけ汁が今まで行ったお店の中で1番ぬるかったです。
また食後に大量の水が器に残ってるくらい麺の水が全く切れてされておりませんでした。
そこがすごく残念なポイントでした。
そこを改善されればすごい名店になる予感もしております！

大宮駅もラーメン店が多いですね。
武蔵家なんてもうずっと外待ち、という感じ。
何店舗かブラっと見て回りましたが、混んでいる店が多いです。　まあ２０時過ぎなので、混む時間帯
なのかもしれませんが。。

煮干を売りにした店が多いような気がしますね。　といっても、気づいたのは５店舗位ですが。
他... 続きを見る

大宮駅周辺でのランチを検索。
強烈に暑い日なので、冷たいものを…ということでつけ麺を提供するこちらへ。
以前伺ったつけめん 蕾 本家の支店的位置づけなのかしら？
一度閉店し2022年にリニューアルして復活したそうですね。

13時42分の到着で、先客10名。
券売機を見ますとつけ麺に中華そば、豚骨醤油に油そば... 続きを見る

普通・大盛同料金でもちろん大盛でオーダー。10分程で着丼。見た目◎。そそります。麺はしっかり〆てありコシ、香り、旨みをしっかり感じます。スープはクセのない煮干濃厚魚介、しっかり麺に絡み◯。肉、その他具材も◯。なかなか総合点高いです。温め直しできるのは嬉しいですね。

4月　夜　お目当てのお店売切れで泣く泣くこちらへ
手前の油そばのお店満席…こちら先客無し、後客2組
店主さんお一人で対応
券売機あり　大盛無料との事、もちろん大盛お願いしました

つけ汁、かなりマイルドな煮干し、クセなく安心していただけるもの、ただ最後ギリギリでスープ割楽しめず残念、また柚子別も良いもの、最後しっかり柚... 続きを見る

休日、14時45分到着。外待ちなし。
入店し、特上濃厚煮干つけ麺（大盛）の食券購入し、着席。後続続々と。
昔良く着てたなぁと…思い返しているうちに着丼。

先ずはオンリー麺、水締めがしっかりと効いていて美味い。
スープは、シャバい。炙りチャーシューが冷たい…
レアチャも青菜は美味い。
特上... 続きを見る

2025.1.11
復活していたの知らなんだ。
以前は本店より断然美味いと思ったこちら、中華そばをいただいた。
千葉の煮干しほかもうひとつの煮干し入り段ボールが店内にあり。
丁寧な麺湯切り、菜箸を刺して麵線を整えている。味は、ほどほどの煮干し感。
食堂で煮干し使ったラーメン600円くらいのもの。だけど、醤油は... 続きを見る

大宮駅西口からちょっと歩いた路地裏に位置するお店。
今回初来訪。
標榜はつけ麺でしたが、寒くてラーメンな気分だったのでコチラをチョイスしました。

ビターな煮干しが効いた青湯スープは好みのお味。
ツルシコの麺も美味しいです♪

チャーシューは2種類で食べ応えアリ。
すっきりさっぱり頂きました♪

大宮駅から10分弱の所にあります。
平日の12時過ぎぐらいに向かいましたが、8人ほど並んでいました。スーツ姿の方が多いので昼時の混雑ですかね。
食券機で濃厚煮干つけ麺大盛り(1100円)を注文。
店内はカウンター席のみです。
麺の器にもトッピングが綺麗に盛り付けてあります。
本店でも同じものを注文した時は、スープ内に具... 続きを見る