三越裏。二郎系のお店が期間限定でつけ麺を提供していると聞き二郎系つけ麺好きとしてここぞとばかり訪問。券売機にて「期間限定はつけ麺」の文字をみて安堵しました。

つけ麺を中で注文し待つことしばし。提供前のコールは「にんにく」でお願いしたところで登場したのは麺丼と野菜や豚が入ったスープ丼です。
スープを一口。心持ち旨味が少なめと感じるショッパーなスープ... 続きを見る

松山市中心部三越裏。新しく二郎系のお店がオープンしたとのことで訪問。昼前で待ち無しで入店。

券売機でラーメンのボタンをポチり店員さんに渡して待つことしばし。いわゆるコールは提供前に店員さんから声がかかります。ニンニクだけお願いしました。登場したのは豚や野菜がこんもりと盛られた一杯です。
スープを一口。ブタの旨味を感じつつも醤油先行の辛めなスープで... 続きを見る

醤油が効いた非乳化スープに平打ちの麺が絡んで美味しかったです。