2023年11月16日訪問。
荻窪『人と羊』へ。

◆マトン清正、キャベツW
◆本日の和え玉

マトン清正、キャベツW：
麺は、白いストレート細麺。
具は、ロックフォールマトンのロースト、ラムランプのスモーク、茎わかめ、ネギ、糸唐... 続きを見る

2023年7月31日訪問。
夕飯を食べに、荻窪「人と羊」へ。

◆真夏のヒツジーニョ

麺は、平打ち麺。
具は、羊ランプカツ、羊レバーカツ、甘長唐辛子、シャインマスカット、サニーレタス、紫タマネギ、ネギ、糸唐辛子。
スープは、濃厚な冷製トマトポタージ... 続きを見る

2023年7月16日訪問。
昼飯を食べに、荻窪「人と羊」へ。

◆冷たいひつじそば JARIKO

麺は、細麺。
具は、ラムランプスモーク、ローストマトン、羊そぼろ、茗荷のコンポート、大葉、トマト、タマネギ、小松菜。
スープは、羊コンソメ＋ママカリ煮... 続きを見る

2023年6月25日訪問。
昼飯を食べに、荻窪「人と羊」へ。

◆Block Rockin' Sheeps(大盛り)
＋アイスランドラムのレバーコンフィ

麺は、断面が楕円形の太麺。
具は、麺のほうにレバーコンフィ、ラムコンフィ、ペコリーノチーズ... 続きを見る

今まで食べたことのない独特な味。
ラム肉のクセはありつつも嫌ではない。
具材のパテとひつじのロースト肉がめっちゃ美味かった。
珍しいラーメンだった。

2023年5月18日訪問。
荻窪「人と羊」へ。

お店到着。入店待ちが二人いた。最後尾に並んだ。
しばらくして自分の番が来たので入店。

お茶を汲んでから空いていたカウンター席に着席。
前回来たとき、「BURNING SHEEP」が私の前の人で売り切れ、店主さんから「次は木曜日に出す」と言... 続きを見る

2023年5月15日訪問。
荻窪「人と羊」へ。

「BURNING SHEEP」食べに行ったら私の前の人で売り切れた。orz

◆濃い羊中華
麺は、細麺。
具は、ラムレッグスモーク、ラムショルダー味噌浸け焼き、愛媛産メンマ、新タマネギ、かいわれ、海苔、糸唐辛子、など。
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2023年4月7日訪問。
夕飯を食べに、荻窪「人と羊」へ。

◆味噌と羊
麺は、白いストレート細麺。
具は、ラムショルダー味噌漬け焼き、ラムひき肉の山椒味噌、新玉ねぎ、キャベツのマスタード和え、クレソン、セミドライトマト、菜の花のクミン炒め、など。
スープは、甲府・五味醤油の甘口米味噌と羊... 続きを見る

土曜日11:20頃到着。前待ち3人の4人目として接続。開店時には+3〜4人になっていた。外待ちの仕方も店頭に書かれているため、よく発生するのだろう。

一巡目で中に入って、少し納得。カウンター5席の狭い店内である。店主ワンオペでもあったので、比較時間かかるのだろうとうかがえた。

カウンター真ん中にサーバーがある。本日のお茶は、宇治の京番... 続きを見る

2022年11月7日訪問。
夕飯を食べに、荻窪「ひつじそば 人と羊」へ。

入店。
空いているカウンター席に着席。

・柚子と羊
・ラムハツの炙り焼き
を注文。

◆柚子と羊 ＋ ラムハツの炙り焼き

麺は、全粒粉入りの... 続きを見る