・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：ＪＲ横浜線相模原駅の南東、「さんはぜ通り」沿いにある。
・店の外観：マンションの１階のレンガ調の壁、白い看板。
・駐車場　：見当たらなかった。
・席　　　：カウンターで８席ほどあり。
・客数　　：昼飯時、自分以外６人ほど。
・店員　　：調理の男性１人。
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【訪問日：１１月２２日】

午前中ひとっ走り後、遅めの食事を頂きに
煮干中華 余韻から業態変更した此方までドライブ。
結構な盛況ぶりの中、時間帯限定の表題作を
ニラ・ホルモン・ライス付きで注文。
調理待ちが嵩み、少々時間をとって出来上がりを迎えます。

具沢山な表面をかき分け、先ずは中太麺... 続きを見る

二郎系を一段マイルドにしてホルモンとのバランスがとても良いラーメンでした。
アブラ・ニンニクは無料オプションです。
麺はそれほど太くなくツルツルしているので食べやすい。
他にはないラーメンということで評価したくなるお店です。

10/22（土）18：00　開店時4名待ち後多数　

余韻が煮干しの高騰により、突然のコンセプト変更。じわじわ増えてきているスタミナ系にリニューアル。過去レビューによると味が濃いとのことで、店側もライスありきの味付けとなっているとのことだったので、めったに頼まないライスセットをセレクト。ライスは少なめでお願いした。

店の食べ方指南にそっ... 続きを見る

11:45頃訪問。先客後客共に3名。店内は奥に向かって細長い間取りとなっており、厨房に対面する1列のカウンターのみが設けられている。キッチリと清潔にされており居心地はまずまず。店主さん1人による切り盛りで、接客は非常に良好。

本メニューを選択。無料トッピングのニンニク、アブラは両方頼んだ。10分程待ち、先客と同じタイミングで配膳。

スープは、ベースはアッサリとした清湯のようだが、最初から味噌ダレが混ざり込んできている。
飲んでみると、味噌ダレの主張が強く、濃いめ... 続きを見る

10月13日　　12時10分　2022年　180杯目

橋本駅でテレビドラマで取り上げられた炒め物と一杯を食べた後は隣駅のこちらへ

相模原駅の「余韻」の煮干しがかなり美味しかったので3回目の来店と思ったら先月でお店はクローズ。
同じ店主で同じ場所で10月6日からホルモン炒めを乗せたラーメンを提供する店へ業態変更していて、まだレ... 続きを見る

メニュー変更後の初訪問。
まずは、基本のメニュー。
食券を渡すと、ニンニクと脂の有無を聞かれ、両方ともお願いした。
ニンニクは刻みニンニク、脂は白いものが入る。

ご飯と共に食べる前提のようで、
元々濃いめの味付けなうえ、
食べ進めると麺に乗せられた味噌が溶け更に濃くな... 続きを見る