2023/10 夜

未食のメニューを求めて久しぶり
移転後2回目　魚介だしと悩んだが牛ベースに惹かれてコチラを選択　サイドメニューは自粛
先客の汁なし担担花椒の香りの中、待つこと数分で着

想像以上のドロ系　豚＞牛の印象　肉片、骨片混ざり時折牛軟骨　無化調スープとの事
麺は菅野謹製中太加水低め　歯... 続きを見る

移転後、初めて行きました！
胡麻風味豊かで、甘さを感じることができます🥰刻み玉ねぎのシャキシャキ感、カシューナッツのカリカリ感も味わえ、甘くて辛さのあるタレとの相性はめちゃくちゃ良い🔥
ただぼくはあんま麺+甘いのは得意ではないなと思ってしまった。。

雑味のない魚介だしはどんどん飲みたくなるほど旨味がギュッと詰まっています。特に貝の出汁がよく聞いていました。
細麺もコシがありとても美味しく、レアチャーシューも食べ応えがありました。
ごちそうさまでした。

2022/12/16 移転後初

二代目しらしんけん（閉店）の北側少し　カウンターのみ7席のみ　
店内中央の券売機にて悩み汁なしをチョイス　
先客5名、退店時は外待ちありで人気のようだ

10分程で着丼　移転前より洗礼されたビジュアル　芝麻醤ベースに汁っけは少なめ　あの砂糖の甘さは健在　甘味の中に辛さ少々といった印象　... 続きを見る

モチモチの太麺に辛さ、甘さ、旨さが織り重なったタレが絡み箸が進みます。
山椒と酢を入れると更に旨さが増します。
ごちそうさまでした。

非常にレベルの高い汁なし担担麺。ナッツの甘みと適度な辛味が旨い。

あまり期待していなかったがうまい。
麺は太麺。
他のラーメンも食いたい。

2021-84＆85杯目(5月7＆8杯目)
🍜◎汁なし坦々麺
＠百々福(ももふく)
〒神戸市灘区灘南通1-1-10
🚉大石駅 🚶3分
💤日曜Sunday
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2021/5 平日夜... 続きを見る

2021-84＆85杯目(5月7＆8杯目)
🍜⭐シンガポールラクサ
＠百々福(ももふく)
〒神戸市灘区灘南通1-1-10
🚉大石駅 🚶3分
💤日曜Sunday
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2021/5 ... 続きを見る

2021-56杯目(4月1杯目)
🍜⭐濃厚親鶏豚骨魚介だしらー麺
＠百々福(ももふく)
〒神戸市灘区灘南通1-1-10
🚉大石駅 🚶3分
💤日曜Sunday
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202... 続きを見る