2023年6月22日
本日は無性に豚骨ラーメンが食べたくなり、以前美味しいと感じた''無極''さんにお邪魔したﾄｺﾄｺ(((((*´･ω･)
18:40再訪♪（前客、後客なし）
お店に入り券売機にて標題メニューを選択し店員さんに手渡すと太麺か細麺を聞かれる！今回は太麺にてお願いしてみたw
厨房を眺め... 続きを見る

出来たけどなかなか来れなかった。
満員ではないけど、日曜の、14時にしては多いですね。
丁寧に注文を聞いていただき、暫し周りをキョロキョロ。
すぐに到着。
スープはまろやかな家系。
パンチはない。
ネギはさらしてない、少し辛みのあるネギ。
出来ればラーショみたいに少し加... 続きを見る

2023年1月20日
最近北浦和のお店によく行っているので北浦和制覇を目指してローラー作戦決行！ということで来店を決めた(((((*´･ω･)ﾄｺﾄｺ
17:45初来訪♪（前客1名、後客なし）
まずは基本から攻めようかと同メニューをポチッ(`･ ω･´)ゞﾋﾞｼｯ!!
麺は太麺と細麺から選ぶことができ細麺をいただくことにしたw
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11/18訪問

ニューオープンの池袋無極。
ニューヨークじゃなく埼玉上陸。

炙りチャーシュー、がぶりつき常習。

・初訪問！
・この場所は商売にあまり向かない場所なのかな？お店がよく変わります。
・というわけで、入れ換わった新店に訪問。
・背脂、薄めの豚骨醤油、炙った分厚いロールチャーシュー。私がまだ20代の頃、旨いラーメンがブーム化し、そのブームが安定期に入るまでの変遷を集約したかのような、懐かしさを感じるラーメンでした。
・古さと無個性さを感じざ... 続きを見る

平日の昼、北浦和駅。

写真が撮れていませんでしたので、ノー画像。
チャーシュー１枚、メンマがのってます。
麺は黄色みがかった中太麺で、250〜300gぐらいありそうなボリュームです。

つけ汁は、魚介の風味がしっかりと立っており、油分も多く満足できる。薬味のネギが多く入っているのも好印象。

よくある資本系の家系チェーン店なのかなと思いましたが、一味違ういいお店でした。
至福の一時をありがとうございました。

１０月９日(日)１１時訪問

開店日　２０２２年１０月６日

昨日までは開店記念で、ラーメン500円で提供していた様ですが今日からは普通。

入り口右手の食券機で「無極ラーメン(780円)」の食券を購入して、カウンター席に座ります。

食券回収時に、麺の種類と好みの確認がありまし... 続きを見る

10月6日オープンのこちら
オープンから三日間無極ラーメン500円という大盤振る舞い
オープン当日、オペレーションがガタガタで、始めに着丼したものはオーダーと違うものでした。まあ愛嬌で
豚骨とうたっていたので、純豚骨をイメージしていたのですが、スープは油っぽくて醤油が濃くてまるで家系な感じです。好きな人は好きかも。
細麺チョイス... 続きを見る