先客なし。入って右手に小分けの具材あり。店内入っても声かけてはこないので分からず聞くと教えてくれる。具材を選んでからレジで麺を選んでお会計。テーブルにある味付ゆで卵は無料で食べて良いとのこと。具材、キクラゲ、魚団子、ベーコン、牛すじを選択。麺も選べるが漢字で何だか分からず適当に注文してみたら春雨的な麺に。
ハエが飛んでいたのが衛生的に気になる。
発想はよいの... 続きを見る

9/24（土）奥まで見えず入り状況不明　

マーラータンの場合、入って右手にある具材が並べられた棚から、自分でトッピングを選んでかごにいれて、受付にもっていく。そこで4種類の内から麺も選んで注文。割り当てられた番号を呼ばれたら、丼を取りに行き、次に、様々な油が並んだブロックで、お好みの油かを丼に加え、完成。席にもどり食べるという段取り。
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