中華そば(800円)を。
スープは、節系が優しく効く清湯。オイリーで熱々。
麺は、シルキーな中細ストレート。
具は、ネギ・紫玉ねぎ・たけのこ・チャーシュー二種。ぱっと見、穂先メンマかと思ったが、違うのね。この系統で、このチョイスは珍しい。
この時世、800円は頑張ってますなぁ。

横浜市営地下鉄ブルーライン中田駅下車徒歩1分 食べログ3.21
土曜日19:20分頃ほぼ満席後客も3名
駅近ということもあるのかお客さん入っている。
濃厚鶏白湯そばを注文
鶏の旨味の良くでた濃厚鶏白湯でトロみの出た醤油
具はチャーシュー3枚、ネギ、赤玉葱、たけのこ
麺は細ストレートでスープを良く持ち上げます。... 続きを見る

【要約】喉越しの良い麺、蛤の旨味を楽しめるスープ、2種のチャーシュー、どれも自分好みの一杯。
【入店状況】2024-01-21 1309入店。先客6名。後続2名。
【注文】蛤そば(980円)。以前のレビューにはなかった標題の品を試してみる。
【待ち時間】10分。先客調理待ちが入ったので少し待たされる。
【麺】中細平打ち麺。喉越しも良い自分... 続きを見る

訪問日：７月８日（土曜日）

土曜ランチで未訪問店を探しました。中田駅に向かう道の途中に「中華料理 かっぱ」というお店があり、行ったことがなかったので向かってみました。

お店の前まで来ると、シャッターが閉まっていてなにやら貼り紙が、、、見ると「６月30日をもって閉店させていただきます」と書いてありました、、、来るのが... 続きを見る

訪問日：1月28日（土曜日）

先日の初訪問でこちらの満足度が高かったので、再訪しました。この日は朝寝坊して朝飯を食べていなかったので、開店狙いで10時55分に訪問、PPゲットです。

前回は「淡口あっさり」をいただいたので、今回は「濃口鶏白湯」にしようと思って訪問しましたが、期間限定の「背脂鰹中華そば」のPOPが妙に気になり「期間限定は... 続きを見る

訪問日：１月17日（火曜日）

この日は午後休みをもらいました。13時57分に訪問、券売機の前で「あっさり」と「濃厚鶏白湯」で迷いましたが、鰹節がよりしっかり感じられそうに思ったので「あっさり」にしてみました。カウンターには「黒煎り七味」が置いてありました。

店内POPによると、鰹だしは「焙煎とあん蒸を繰り返し乾燥させた『荒本節』を使用... 続きを見る

京鰹節が気になったので行ってみることにしました。
表題（８００円）を発注です。

説明書きによりますと「焙煎とあん蒸を繰り返し乾燥させた『荒本節』を使用。北海道道南産昆布と一緒に丁寧に焼き上げました。」らしいっす。
（その他は店内写真参照）
程なく提供。
ほのかな鰹の香り…

先... 続きを見る

新しい店で気になって入ってみました！駅前でアクセスが良いです。
鶏白湯でクリーミーなスープがとても美味しかったです。
細麺で上の紫玉ねぎがアクセントでよかったです。
雰囲気がおしゃれで女性でも入りやすい雰囲気だと思います。
〆の鰹節ご飯が最高でした。おすすめです。
つけ麺も、あっさりめのラーメンもあるみたいのでまたいってみます。... 続きを見る

11:55頃訪問。先客7名後客5-6名。新店として、それなりに注目されているようだ。店内は割と小ぢんまりとしており、厨房を囲むL字型カウンターと2つのテーブル席が設けられている。窮屈さは無く、キッチリと清潔にされており居心地の良い空間だ。男性1名女性2名による切り盛りで、接客は良好。

本メニューを選択。暫く待って配膳された。

麺は、多加水のストレート平打ち中太麺。
食べてみると、茹で加減は丁度良く、適度なコシと歯応えを有している。程好いプルプル感を伴うツルツル＆... 続きを見る