普通で野菜のボリュームが多いのは良いけど味が単調で飽きる。卓上調味料にお酢やラー油や七味が欲しい。
チャーシュー丼は美味しかった！

2025年冷やし麺…56

9/6 土曜日の怠惰飲みに選んだのがコチラ、10:50過ぎにこの界隈のお店をひと回り。「春木屋本店」は7〜8人が既に列を作っていましたがファーストロットは間に合いそう。汁そば・つけ麺も一通り食べちょとご無沙汰の「りょうが」は離れ小島含めて7人待ち、列を見ながら通り過ぎると親子連れ3人が接続して少し待つ感じですよね。元に戻りコチラの... 続きを見る

土曜日、オープンと同時に入店して生ビールと餃子のボタンを連打してカウンター左端の席に案内されます…朝一からビールを楽しみます。少しすると餃子も到着、ひとつが大きめの餃子が4個。まずは何もつけずに小皿の上で半分齧ります、肉餡はそこまでみっしりではないですが肉汁の溢れ方は半端ないですよ。これはビールが進んじゃう一品、胡椒+酢・醤油・辣油と少しずつ掛けて楽しみあっという間に完食です…... 続きを見る

7/1（火）20：40　前4後多数　

男性1女性1切り盛り。左手に券売機。正面にカウンター。左右にテーブル席。

標記汁ありというよりも汁なし寄りの冷やし中華のゴマダレバージョンタイプで、そのゴマダレには微かに酸味とまあまあの辛さがある。ほどほどにクリーミーで濃厚なゴマ風味。食券を渡す際にお願いした山椒は余り存在感が... 続きを見る

2025年6月28日訪問。
荻窪『武茂』へ。

◆特製濃厚冷やし担々麺 (¥1,500)
◆小ライス (¥150)

麺は、細麺。
具は、肉味噌、炙りチャーシュー、味玉、青菜、搾菜、ネギ、糸唐辛子、山椒、など。
スープは、担々系。

美味し。
食券を... 続きを見る

4/1　定期検診で販促をお休み、ちょっと近場の遠征でもと思っていたら冷たい雨降り。出鼻をくじかれたので結局駅前で済ませます。12:20過ぎに入店、券売機で食券を買いカウンター左端の席にすぐに座れました。食券を渡す際に『タンメンは野菜大盛サービスです』と言われましたが、野菜は普通で麺半分とサービスの小ライスをお願いしました。タンメンメインのお店ですので、厨房では常に鍋をあおる音が... 続きを見る

21:45着　空席4席
食券渡す時に野菜大盛で
もやしは別皿でお願いします
待つこと10分で着丼です

まずは麺の上の野菜から
炒め具合はちょうど良くシャキシャキ頂きます
キクラゲの食感も良い
次にスープ
これは野菜が染みてるけどちょっと甘いかな
辛... 続きを見る

21:15着　空席2席
券売機でポチ
野菜大盛無料と聞いてたけど
追加野菜ということでもやしも
別皿で提供してくれるとのこと
待つこと10分で着丼ですまずはたっぷりの野菜から
ラードで傷められて香ばしい野菜がシャキシャキで美味い
スープは鶏白湯っぽい豚骨っぽい感じの濃いけどサッパ... 続きを見る

とまそんのブログ： https://www.ramentabete.com/entry/2025/02/09/000000
とまそんのんYouTube： https://youtu.be/mJnB3N8Hmn4

＜路地裏にフェスティブで心地よき空間＞

　普段テレワークメインですが、さすがに年度末ですねー・・・色んな会議や打ち... 続きを見る

【麺】
加水低めの中細平打ち麺。微妙にちぢれ有り。
茹で加減柔らかめでプニプニの食感。
野菜大盛（無料）をお願いしたためか、麺量は並盛
で個人的に大満足の量。
【スープ】
動物系メインの白濁したクリーミースープ。
見た目よりはあっさりしているが、味に深みが
あって美味し... 続きを見る