12/18(木) 19:15
年賀状の印刷待ちの時間を使って夕食。

甘くコクのある味噌。
鶏白湯に３種の味噌をブレンドし、野菜のすりおろしを合わせ熟成、だそうです
もやし増量サービスでヘルシー気分
シャキシャキもやしとモチモチ麺のコントラストが良い感じ
あっさりライトにごちそうさま

スープはラード感があり、こってりしている。
もやし大盛りかどうか聞かれるが、もちろん大盛り。
シャキシャキ感が残っていて、とても美味しい。

鶏白湯味噌の幟で気になっていたお店。仕事で都築消防署の訪問を終え、オープンと同時に入店しました。
券売機はタッチパネル式、現金のみ対応。もやしの無料増量サービスがありますが、水気が増えるのが好きでないのでそのままにしました。

スープは白と赤の生味噌と麹を使用した白味噌の3種を使用。鶏白湯をブランドし野菜の摺り下ろしを合わせて熟成させたとのこと。マ... 続きを見る

休日の13時半頃訪問。ギリギリ座れたがその後、食べてる間、待ちがが途絶えずできておりなかなかな人気店。

初めての訪問なのでまずは普通の味噌と思ったが辛味噌好きなためそちらを注文。もやしは大盛り無料なのはありがたい。

スープが少ないというのが第一印象。
スープ自体は濃厚とまでいかずマイルドという感じだか絶妙で旨い。味噌はニンニ... 続きを見る

＜オーソドックスな北海道味噌ラーメン。塩分濃度は高い。もやし増量は嬉しいサービス＞

先週一週間は風邪でダウンしてました。医者に行ってようやく回復してきたので、近場のこちらに車でラー活に出かけました。Olympicの駐車場に車を停め、1000円の買いもので2時間無料です。店には11:15くらいに到着。7割の客の入りと、駅からも近くなく、駐車場もなさそうなのに... 続きを見る

2024.12/15 20時頃訪問
　初訪問です。札幌味噌ラーメンと悩みましたが、寒い日だったので辛味噌。黄色いちぢれ麺が良い感じです。辛味もちょうどよく辛すぎない。もやし増量は無料とのこと、ありがたい。途中で生姜を溶かして味変。味噌ラーメンにありがちなニンニクは控えめで、味噌ラーメンとして美味かった。次回は札幌味噌ラーメンいきます。

19:45頃訪問。先客1名後客6名。店内は程好いスペースを有し、1列のカウンターとテーブル2卓が設けられている。小洒落た内装でキッチリと清潔にされており居心地の良い空間だ。男性1名女性2名による切り盛りで、接客は良好だが私語も目立つ点が少し気になった。

本メニューを選択。無料と案内されたモヤシ増しも頼んだ。暫く待って配膳。

スープはマイルドな色合いに茶濁。程々のトロみが感じられる。
飲んでみると、味噌の味わいが前面で主張。北海道産の赤味噌と白味噌が使用されている... 続きを見る

船堀の大島ラーメン以来の衝撃…もやしは、シャキシャキで味噌は濃厚なんだが、鶏白湯と合わせてるので、後味さっぱり！またまた麺が卵麺の細縮れ麺…これが大好き❤こりゃ〜やめられまへんな〜

横浜市営地下鉄ブルーラインセンター南駅下車徒歩6分ぐらいにあるお店　食べログ3.47
2号店の井土ヶ谷の味鶏には行ったことがあるがこちらは初
11/20、19:50頃到着前客0後客3
北海道味噌󠄀特製らーめんを
もやし増量は無料でできるみたいだが普通で
スープは鶏白湯ベースの白味噌󠄀＋赤味噌の甘めであるがコク... 続きを見る

【スープ】鶏白湯ベースの味噌ラーメン。北海道味噌は赤味噌×白味噌などなど、とのこと。（信州味噌は麹味噌らしい）一口啜ると……結構ぴりっとくるほど塩気のカドが立った濃いめのカエシ。ベースの鶏白湯がとろみもあるしっかりマイルドなものながらも豚骨と比べれば優しいので、その分味噌が際立つ。赤味噌強め。油もあまり浮かないため、とにかく味噌が押してくる。味噌のブレンド自体はなかなかの美味。... 続きを見る