続いてこちら～＼(^-^)／
醤油らーめんから１分遅れで着ら～。麺は中太ストレートで茹で加減普通くらいな四角形。全粒粉がシッカリ練り込まれ艶やかな麺肌です。ツルモチ食感も心地よく小麦感もあり美味しい麺ですね～昆布水に浸かってますがやや弱いかな～もう少しドゥルンとしたネバネバ濃い目だとテンション上がる気がする～つけ汁は熱めなシャバ系醤油。アマトロでありながら醤油のコクや... 続きを見る

すでに短期間で数店が閉店しているトノマル系列ですね。
開店待ちは2名程。定刻よりちょい前にオープン。
券売機を見ると構成はらーめん・餃子 ひしお亭と同じかな。
ただ二郎系がなくて残念。
煮干しはあちらで食べたのでデフォをポチっと。
大箱でスタッフも数名。
程なくして提供。
キラッキラの香味... 続きを見る

「ワンタン中華そば」
動物と煮干しのスープに醤油ダレを効かせたスープは店長さんの出身店
を思い出すの～節も居そうだけど？
？
麺が強いので、麺の印象の方が残ったの～
チャーシューは肩とモモの２種、ワンタンは３個で生姜椎茸当たりの風味が良いの～
ご馳走様でした。

2022年10月10日訪問

東武アーバンパークラインの逆井駅の近くで、9/30に開店した【中華そば いしずゑ】にオープン10日目くらいに行ってきました🍜

あまり有名店が多くはないエリアであって、との丸家の系列だとか、柏の人気店【AKEBI】で修行されたとかの評判もあってか、周辺住民の期待も高く、この日は開店15分前... 続きを見る

柏市の課題店

この日は柏市の逆井駅付近へ。
まず狙ったのは、話題の竹岡式の店。
11:00開店かと思ったら、10:00開店。
到着したのが遅れたので、覚悟はしたが30人ほどの外待ち。
整理券は取ったのだが、誰も入っていく気配がない。
回転が悪いという噂があるので、待つ間に、徒歩... 続きを見る