千葉県君津市南子安
チャーシュー麺（3枚）1,150円＋味玉150円トッピング＋半ライス180円
1,480円
　今日の昼のラーメンは、千葉県君津市にある王道家直系環家の家系ラーメンを食べに行くことにしました。
　ラーメンが手元に着丼し、まずスープを味わうと今のところ今まで食べた家系ラーメン屋で一番食べやすく好みの味で、濃厚ですが自分的に... 続きを見る

千葉に用事があったので千葉遠征。
ラーメン店を探していたところ、君津市に王道家直系のお店「環家」があると知った。
あの柏の名店「王道家 」の味を継ぐお店✨
しかも店主は家系ラーメンの総本山「吉村家」で6年間修行していたという。
これは……どう考えても期待せずにはいられない( *´艸｀)

オープンは2022年... 続きを見る

12時前に到着
駐車場広し
回転よし
元気よし
味うまし、マジでうまい
本気のスープ最高
王道を感じる
マジうまい
遠くなければ毎日行きたい❤️

5月4日（緑の日）11時57分着、先客14名様
近くでLIVEに参戦のついでに念願の訪問
「チャーシューメン（1,050円）」を「中盛り（180円）」で
「キクラゲ（100円）」トッピング
お好みはカタメコイメオオメで
「玉子まぶし大盛り（220円）」と共に

広くて綺麗な店内と... 続きを見る

2024年4月11日(木)
出張で君津。宿へ荷物を放り込んだら、久々の王道家系を頂きに環家さんまで歩きます。王道家系なんていつ振りだろう✨店着は18時半で客入りは4割。店員の皆さんは元気な接客です。

チョイスはラーメン850円に味玉120円をトッピング。味の好みは｢濃いめダブル｣💦Twitterフォロワーサービスの海苔もゲット。ライス120円を注... 続きを見る

24.1.5　11:00分訪問。

今日の目的地の此方、朝の7:20分の電車に乗り
君津駅から歩いてやって来た。
オープン時間の５分前に一番に着いて待っていると次から次へと
車が駐車場に入って来て店前に人が並び始める。
時間になり開店。
券売機で標題が気になったので選択... 続きを見る

家系では割と珍しいと思われる"つけ麺"をチョイス
何時も訪問しているのだが、つけ麺は初。
コチラのチャーシューは薫香も麗くトントロチャーシューをお試し。
つけ麺にしても充分、家系を語る出来はすばらしい。割スープが旨味炸裂でビックリ。二番だし的な物ではなく、ストレートに豚骨スープ。美味しかった、ご馳走様でした。

今まで食べた中で、一番美味いかも…同系列店のいしいや王道家、杉田家・六角家・石川家・武蔵家等様々家系ラーメン食べたが、豚の臭みも全くなく、醤油と豚骨のバランスが最高！麺の茹で方も最高だし、接客も最高！

13時半頃の訪問。店内待ち5名程。
入口で食券を買いスタッフの方に案内されます。

お好み→硬め、濃い口、多め

活気のある店内。一人鬼の様に威勢が良い方がおります。店主さんでしょうか、気持ちが良いですね！
席に案内され間もなくして着丼。

濃い褐色のスープはさすが王道... 続きを見る

2023年2月12日(日)
破竹の勢いで進撃する王道家グループが、とうとう君津にも進出。君津も王道家もダイスキなワタシが、これを放っておくわけには行きません。日曜、電車に乗って参上です。

店着は14時で客入りは6割。広い厨房でお兄さん達がうぉー！とかはいー！とかの声を出しながら、ひとまず元気に営業中。

チョイスはラーメン80... 続きを見る