北海道風ということでらーめんとして珍しくジャガイモが入っている

20250625水曜日21:10訪問
店内空いており先客2組のみ

コクのある塩味のある味噌味
麺は中太ちぢれ麺、やはり味噌ラーメンにはこれですね。
なぜかトッピングにポテトフライ。北海道感か。
味噌ラーメンの王道的な味であり美味しかった。
ごちそうさまでした。

2025年1月　実食

ＮＹ店はミシュランガイドにも掲載されたという、味噌ラーメンチェーンのお店です。

麺は、中くらいの太さの縮れです。スープの落ちにくい麺肌です。
スープは、しょうがやにんにくがきき、鍋で具材と炒め合わせたような味噌味です。ラー油でピリッとさせています。北海道っぽいのかは分かりませんが、油やスープが... 続きを見る

用事が終わり遅めの昼飯？早めの夕飯の時間になってしまい、たまたま営業していた田所商店さんに寄りました😅
野菜不足なので表題をオーダーしました。
味噌に強いコダワリがあるみたいなので楽しみだ。

個人的には信州味噌の方が馴染みがあるけど北海道味噌はあまり馴染みがないけど、信州味噌と比べて味が強めだと思いました。普通に美味... 続きを見る

新しくオープンした田所商店深谷店にお邪魔しました。
注文は信州味噌炙りチャーシュー麺。甘めの味噌に炙りチャーシューがとってもマッチ。
また来ます。