亀喜屋さんの道を東へ行くと左側にある店
比較的新しい店で、皆さんの評価が高いです
都町から西千葉に移転した「粋や」の系列店らしいです
厨房に男性ひとり、フロアに女性ひとりの２オペです
日曜日のお昼時で、先客５名でした

席に着くなり「ニボだく中華そばはありません」との説明
私も「ニボ」まで言いかけて... 続きを見る

TRYラーメン大賞2023-2024
新店部門・にぼし入賞店のこちらへ。

＜店舗情報＞
最寄駅：千城台駅 バス約30分
食べログ：3.39

＜状況＞
到着：... 続きを見る

ここのラーメンは、非常に丁寧に作られている！スープは、煮干しが強めかなぁ〜と思いきや、醤油！でも、味が繊細！だから、細麺が合うと思う…チャーシューも柔らかく、上品…これで麺固めが出来たら最高なんだが…

※写真を失念しました
日曜12時半　待ちなし

御成街道の細い道を南進
ぽつりとあるお店

店内は半分くらいの入り
券売機でデフォの2種類、、と思ったがこってりと書かれるとついボタンを押してしまいます。

券を渡す際麺の種類を聞かれ中太を選択
程なくご対面
こちら焼き干しスープと、こってりは背脂の旨味がバランス良くて美味しかったです。
中太はビラビラタイプの麺で、こってりならこ... 続きを見る

平日14時15分ごろに訪問しました。
店前の駐車場はなんとか1台

店内は自分で満席くらいで、繁盛ぶりが伺えます。時間をずらしてよかったです。

メニューはどれも魅力あるとの噂でとても悩ましいですが、上記を口頭でオーダーしました。

5,6分で着丼しました。
粋やさんを感じさせる上品な煮干しと塩分強めな醤油が合わさってます。手揉みの麺も相変わらず美味しいです。

どうしても最近たべたにし尾さんの中華そばと比較してしま... 続きを見る

中華そば 亀喜屋との連食になります。

1軒目を出てから、数分ほど車を走らせ八街市へ。
今年9月にオープンした自家製手打ち麺 粋やのセカンドブランドということで、
当初から目を付けていまして、今回念願叶っての訪問です♪
詳細なレビューが少ないのでどんな一杯を頂けるかは未知数ですが…

11時30分の... 続きを見る

オープンして間もないお店の様です☺︎
提供までに少し時間がかかりますが、慣れてくれば
問題なくなるでしょう。
㊗️オープン！
おめでとうございます。
また来ます。

自家製手打ち麺 粋やのセカンドブランドのよう
オープンしたばっかりでまだ認知されていないのか
お昼時でも先客2名と寂しい感じ。
あちらからのヘルプも来ているようで厨房は4名の大所帯。
デフォの中華そばを口頭注文。
麺は中太手揉みでお願いしました。
お冷はセルフです。
自家製麺かな... 続きを見る

初訪問もちもちの中太手揉み麺が👍